中心提示:近来,萧县商场监督管理局结合“食安看护”举动,股所联动,展开卤肉制品小作坊专项监督查看活动。……(国际食物网-)
近来,萧县商场监督管理局结合“食安看护”举动,股所联动,展开卤肉制品小作坊专项监督查看活动。在此次举动中,萧县商场监督管理局食物出产股等四个股室与底层监管所严密协作,深化卤肉制品小作坊,对其出产环境、原材料收购、加工流程、添加剂运用、从业人员健康状况等方面做了全面详尽的查看。监管人员还活跃向小作坊业主宣扬食物安全法令和法规和有关标准,引导他们建立食物安全主体责任意识,自动改进出产条件,优化工艺流程,加强质量管理。
查看发现,部分小作坊存在出产环境不合格、原材料索证索票不全、加工操作不标准等问题。针对这样一些问题,监管人员现场提出整改意见,责令期限整改,并对整改状况做盯梢复查,保证整改到位。
经过股所联动的监督查看,不只有用标准了卤肉制品小作坊的出产经营行为,也为小作坊的提高改造指明晰方向。
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