据央广网3月15日报导，记者购买了现在市场上销售量较高的五种品牌淀粉肠，归纳调查配料表发现，淀粉肠的配料表不同不大，大多数都是由肉，水，淀粉，白砂糖、味精、香辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、引诱红等添加剂合计十五六种成分组成。

　　依照预包装食物标签公例的规则，各种配料应按制作或加工食物时参加量的递减次序逐个摆放。尽管名叫“淀粉肠”，但排在配料表第一位的是肉。

　　“有肉，肉很少。”河南一淀粉肠出产厂商工作人员向记者泄漏，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更廉价，大部分都是淀粉” 。记者从电子商务平台查询发现，现在出售鸡骨泥的多是运营宠物食物的商家，商家说，“骨泥不主张人吃，烧烤也不可。”从价格来看，鸡骨泥的价格远远低于鸡肉，根本在3-5元/斤。

　　一些贱价饺子和贱价肉丸也曾被曝光运用鸡脖泥、鸡架泥等，我国农业大学食物科学与养分工程学院副教授何计国曾表明，运用鸡脖泥、鸡架泥替代原有肉类运用的行为，实质是掺假和以次充好，其间的养分的东西也无法被人体吸收。

　　郴州新闻网投稿 民意直通车联络郴州日报社 主办 地址：郴州市苏仙区苏仙北路24号