但就在大陆版“台湾烤肠”一差二错的二十多年里，为保持贱价出售，烤肠厂商仍在费力做着局中局。

　　他们的工作人员查验产品的质量， 烤肠都是嚼两下就吐出来，乃至还要漱口，由于他们清楚这是什么做成的。

　　2016年，湖北15岁的小程在吃了3根烤肠后，在深夜忽然吐逆、腹痛，高烧到昏倒，被推动ICU急救。

　　而致病的来源，便是食用了蜕变的烤肠。烤肠里含有的肉毒杆菌、大肠杆菌等，人体进食过度，十分简单形成感染。

　　《2017-2018餐饮行业大数据》显现，我国餐饮行业规划尽管位列国际第二，但人均餐饮消费水平很低。

　　始终保持贱价的烤肠，正是我国餐饮行业鱼龙混杂的一例典型。在它胀大式开展背面，存在着食物安全隐患。

　　一方面，烤肠出产的准入门槛低。一个小型的的烤肠厂，硬件设备只需要10万元左右。一旦在质料上偷工减料，就能薄利多销。

　　另一方面，烤肠制造没有一致的行业标准。企业一般只对部分方面做了规则，比方淀粉含量不大于10%，蛋白质含量不小于10%，但关于产品的等级划分等许多方面都没有清晰提及。

　　正规一点的厂商一般会用鸡肉作为首要的组成原材料，再增加猪肉香精等增加剂，和削减相关本钱的淀粉填充剂。

　　黑心厂商则会挑选用养殖场剥皮剩余的免费狐狸肉、貂肉做质料，好赚取更多赢利。

　　乃至有些烤肠底子不是用肉做的，而是用一些植物蛋白及色素、香精等化学品调制而成。3