在每座城市里的商业街除了各种美食店，街边的烤肠也成为一景，街边两块钱一根的烤肠，里边究竟是什么？它的售卖随意，一个烤肠机在各种当地生根发芽。烤肠成了一种街边美食，承受度高，受众群广，琳琅满目的品种中，它总是有着一席之地，烤肠一向便是两块钱，现在猪肉二三十元一斤，很多人也不理解它为什么这么廉价。

　　央视爆出烤肠厂家为降低成本，用狐狸肉等以次充好，用了香精，红色素和淀粉等资料，听说烤肠一年出售量是18亿根，烤得香馥馥的，裹上调料，满嘴的热气，可以说没有人不爱吃这一口。烤肠是一种进口货，起源于13世纪法兰克福，后来演变为“热狗”，美国人爱把它夹在汉堡里边吃，烤肠后来又进入了日本等国家，食物商在90年代引进我国，借着“小吃”的名号开展很快。

　　企业开端很多生产，蛋糕这么大，恶性竞争也有了，现在市面上的“烤肠”，大多是挂羊头卖狗肉。地道的烤肠是把纯猪肉灌进肠衣，明火烧烤。而两块钱的满是参加淀粉，用金属架加热，无嚼劲。好的烤肠价格是20元。

　　为了坚持贱价出售，烤肠厂商会只好用次等货，工作人员查验时需求品味， 烤肠嚼两下就吐了，假如食用了蜕变的烤肠，会腹泻难忍。坚持贱价的烤肠，鱼龙混杂在餐饮界里，存在着食物安全隐患。

　　小型的烤肠厂，投个10万元就能开了，烤肠制造没有一致的规范。产品的等级区分等方面都没有规则，正规的厂商用鸡肉作为质料，增加猪肉香精等，再加上淀粉填充剂。而不正规的厂商会选皮货商们的狐狸肉和貂肉，还有些烤肠没有肉，用植物蛋白和色素等化学品制成的。

　　烤肠里吃出异物也层出不穷，很多食用腊肠、火腿、咸肉等加工处理肉食物的人，对健康是没有优点的，这点渐渐的变多的人也留意到了，加工肉制品你爱吃吗？

　　亚硝酸盐是腌制时常用的增加剂，我国是肉类消费大国，占全球肉类消费总量的27.8%。烤肠职业最好的时分一吨产品在2万元以上，在2014年后下滑到每吨1万元以下。一箱的赢利，有时分几块钱。

　　烤肠给顾客的形象已经是低端产品了，奶茶从从前的10元以下，现在均价20元了，而两块钱的烤肠，却走不出自己的未来。