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【48812】舌尖上的齐鲁甘旨之莱芜腊肠

来源：欧宝下载发布时间：2024-07-15 08:18:15

　　莱芜腊肠,旧称“南肠”,产于莱芜市城北三十里的闻名古镇吐丝口(现为口镇),是山东名吃之一,有近200年的前史,是口镇的一项传统工艺,久负盛名。

　　莱芜腊肠以莱芜黑猪精肉为质料,这种猪通体漆黑,特别好养,母猪产崽多,还不挑食,吃糠咽菜也能长得一身好膘,因此深受当地大众喜欢,一起配以丁香、莳萝子等中药材,使莱芜腊肠滋味香醇,回味悠长,并且有增强胃口之成效,深受顾客喜爱。

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