培根5片，芦笋150公克，姜丝50公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，黑胡椒1/2小匙，米酒1大匙

　　1.芦笋切成5公分长，放入滚水中烫熟捞出，均匀分红五等份；姜丝均匀分红５等份备用。

　　2.取一片培根包入１等份的作法1芦笋段及一等份的姜丝，捲起再以牙签固定备用。

　　4.取一平底锅，倒入沙拉油烧热后，放入作法2处理好的培根捲，以大火煎至外皮的油脂成通明状时，参加作法3调匀的调味料，盖上锅盖约10秒，开盖取出排入盘中即可。

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