据意大利新闻媒体报导，斗争在意大利归纳编译：近来，一家兴办于2018年的在线杂志TasteAtlas评选出来世界上最难吃的100道菜，意大利这些传统菜榜上有名。

　　报导称，该在线万网民，给全世界各种菜肴进行打分，评分越低的越难吃。在意大利共有两道菜入榜，其中之一是全球排名第15的（排名越靠前越难吃）米兰传统食物Nervetti沙拉，这道菜是意大利北部传统经典菜肴。这道菜用牛的脚筋或软骨制成，经长期熬制，变得很乱弄，富含胶质，口感特别软糯有嚼劲。

　　这道菜一般被冰镇后，切成薄片，调配各种蔬菜，以沙拉方式上桌，作为开胃冷菜。

　　另一道榜上有名的意大利菜是全球难吃榜排名第58位，名叫Risotto alle fragole（草莓烩饭），这道菜在整个意大利都比较受欢迎，用草莓和米饭调配，产生了明显的甜味和咸味，并合作洋葱、胡萝卜、黄油、白葡萄酒和磨碎的奶酪，而这道菜一般在春天也便是草莓老练的时节制造。而许多厨师也喜爱用草莓来草率行事盘子，有时候还在上面淋一些莫德纳香醋。

　　而这两道菜都是因“难吃”而榜上有名的，成为意大利在2025全球难吃榜上唯二的菜肴。

　　在全球最难吃榜单上，排名榜首的是一款名叫Blodpalt的菜肴，这款传统菜来自北欧国家芬兰，在瑞典北部也有制造，这款菜用黑麦或大麦粉，加上动物血液（传统用驯鹿血），而现在发展到运用各种动物血液制成，然后加上各种不同的香料，有时再加点土豆泥，再炒上培根丁和洋葱，Blodpalt菜肴一般作为配菜调配培根或猪肉、黄油和果酱一同吃。

　　此外，来自我国的蛋黄莲蓉月饼（排名12）、炒鸭头（排名40）也榜上有名。（斗争在意大利网站独家编译，没有通过授权制止转载）

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