酱肉，信任没有人没有吃过吧。关于它的甘旨，请问有几个人是能够反抗的呢？或许你会说中华的南北东西饮食是很有差异的，必定有些人不喜爱的。这样想你就大错特错了。由于，在中华虽有那么多的饮食差异，可是，关于一些甘旨可是重来不会错失的。就像尽管有人不吃辣，可是许多时分却反抗不了重庆火锅的引诱，哪怕辣的很也阻止不了那颗要吃的心。

　　酱肉质料的挑选很有考究，应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的制品口感才干

　　到达最佳。时下的一些小饭馆、饭馆由于过多的考虑到本钱问题多用其他部位的肉来替

　　质料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30 克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。

　　?1、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩

　　2、取洁净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在

　　? 1、牛肉煮1分半钟左右用凉水浸泡是为了让牛肉发紧，使制品不易被切碎。

　　由此可见，酱肉之所以深受人们的喜爱也是有原因的。并且，酱肉的主料你是能够换的。什么猪肉、鸡、鸭什么的你都可拿来做主料，只需你喜爱。当然，它的口味也能够随你自己的喜爱而改动，喜爱吃甜一点的就多放一些糖，喜好辣的就放点辣椒，这些都是能够的。

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　　珍珠dē眼泪问#一向很喜爱吃杂酱面，可是自己做的杂酱面口味不是很好，有朋友说肉酱的制造十分有考究，所以想问问杂酱面的肉酱怎么做群众摄生网小编回答：炸酱面肉酱的

　　期望旋律没定时问#今日想做肉酱吃，想做面条拌肉酱吃，前次在朋友家他做的太好吃，家里有猪瘦肉，不知道怎么做才好，肉酱怎么做滋味才好吃呢？群众摄生网小编回答：做肉酱

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　　不安于岁月ゝ问#最近吃了一家火锅店，姓名很古怪，可是那家的牛肉酱是很好吃的，我就买了一个这样的酱，阿香婆牛肉酱好吗？群众摄生网小编回答：火锅店的牛肉酱是很好吃的