又到了一年做酱肉的时分，气温在10度以下，四川重庆都是冬至今后开端，本年再做点排骨看好吃不

　　再下来便是抹酱了，将每块肉都抹上酱，留意肥瘦之间的空地，要悉数抹上，我重复了两次，第一次抹了再重复抹一次，堆放规整，盖上盖子，接下来3天翻一次，7天后拿出来挂上晒干。晒干后能够放急冻室，要吃就拿出来开水煮一下洗净后，切片上锅蒸，也能够炒海椒，蒜苗等。后边再上制品图

　　腌制7天后，烧一锅开水冷却到30到40度的姿态，将每块肉过一下水，不要用力清洗，过一下水就能够暴晒到通风的当地持续等候

　　腌制的时分咸淡能自己尝着来，不要太咸也不能太淡，太闲不好吃，太淡简单坏。最好便是适宜的咸度，比吃的滋味咸一点就好，做好拿出来暴晒一个礼拜就放急冻室，能够贮存几个月到一年都没问题。别的醪糟要散装或许自己做的，瓶装的不可。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小好方法，我们查找“豆果”能够直接检查我的菜谱！