酱肉酱肉 简介 冬季自己做些酱肉，既能够解馋又是下饭的甘旨，酱的时刻要足够，否则滋味进不去，要略微咸一点，太淡了不好吃。 食材 主料 猪肉2000g   辅料 酱油适量 料酒适量 桂皮适量 八角适量 香叶适量 冰糖适量 酱肉的做法 1.肉先用冷水冲刷一下，挂着把水滤干。 2.做酱汁的材料 3.加些开水，烧开后冷却。 4.把肉用酱汁腌起来，8天左右。 5.放在阳光下晒，下面要垫上报纸，会滴油，晒至肉变硬。 6.放高压锅隔水蒸，上汽后蒸7分钟左右。 也能够炒着吃。 7.冷却后切片，装盘。 ...

　　酱肉 简介 冬季自己做些酱肉，既能够解馋又是下饭的甘旨，酱的时刻要足够，否则滋味进不去，要略微咸一点，太淡了不好吃。 食材 主料 猪肉2000g   辅料 酱油适量 料酒适量 桂皮适量 八角适量 香叶适量 冰糖适量 酱肉的做法 1.肉先用冷水冲刷一下，挂着把水滤干。 2.做酱汁的材料 3.加些开水，烧开后冷却。 4.把肉用酱汁腌起来，8天左右。 5.放在阳光下晒，下面要垫上报纸，会滴油，晒至肉变硬。 6.放高压锅隔水蒸，上汽后蒸7分钟左右。 也能够炒着吃。 7.冷却后切片，装盘。

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