中新网北京8月6日电(任海霞)8月6日,京城老字号天福号预备了足够的货源供市民选购。明日是阴历六月二十六,也是本年的立秋日,北方有立秋贴秋膘的风俗。从来考究过时令的北京人,在这一天开端家家户户预备各色肉食。而每年的立秋,北京人们都会在老字号酱肉品牌天福号门前排成一条长龙。据天福号相关负责人泄漏,本年天福号提前预备了合计将近70吨的酱肉库存,供市民选购。
除此之外,天福号还推出了为年青家庭所喜欢的轻食小包装系列,为人们出行旅行带来便利。
立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来查验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做规范。瘦了当然需求“补”,补的方法是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,一般百姓家吃炖肉,考究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。