在过去的一年半时间里，猪肉的高价给市民留下了深刻印象，近期肉价终于一下子就下降了。10月15日，记者通过调查了解到，肉价降到了每公斤四十多元，近半个月时间里每公斤下降了六七元。虽已进入猪肉销售旺季，但价格却在走下坡路，不少市民表示，按这个趋势，今冬又可以灌肉肠了。

　　10月15日，记者走访城区多家超市和农贸市场，看到猪肉价格相比之前下降了很多，让不少市民欣喜不已。在佳乐家北宫店，后肘41.96元/公斤、五花47.96元/公斤，生肉区热闹了很多，不少市民选购猪肉和骨头。

　　在南下河市场生肉区，前后肘41元/公斤，五花46元/公斤，与国庆节之前相比，每公斤下降了六七元。

　　10月中旬后，猪肉销售逐渐进入旺季。在孙家大集上，每个猪肉门店前都围着不少选购的市民，有的门店前还排起了队。市民都表示，与今年上半年或去年同期相比，现在买猪肉少花不少钱。

　　奎文区东方太阳城小区居民刘爱花当天买了0.75公斤猪肉，花了35元，而猪肉最贵时，35元钱只能买0.5公斤左右的猪肉。“我们家包水饺和包子不能离开猪肉。两年前，我们一家三口包一顿水饺，用十几元的猪肉就够了。自从猪肉涨价后，每次包水饺都得花三十多元。”刘爱花说，猪肉价格关乎着家庭支出，他们一直盼着肉价早点下降。今年进入下半年后，肉价出现了下降的趋势，近期下降幅度比较大，便宜点的猪肉每公斤降到了40元。

　　在潍坊大集上赶集的市民张女士有着同样的感受，如果肉价继续降下去，今年冬季又可以灌肉肠了。“以前猪肉便宜的时候，我们家每年都得灌三四百元的肉肠，去年猪肉价格大涨，就没舍得灌肠。”张女士和记者说，现在天冷了，猪肉价格下降了，买肉可以少花不少钱。

　　自2019年5月，猪肉价格进入了上升通道，最高时逼近70元/公斤。猪肉价格持续上涨的同时，毛猪出栏价也在上涨，让众多养殖户赚得盆满钵满。15日上午，多名养猪户表示，近期毛猪的价格也出现了回落，每头毛猪的利润也比今年上半年下降了不少。

　　提及当天的毛猪价格，昌乐县鄌郚镇一家养猪场的负责人李先生和记者说，虽然当前毛猪价格下降了，但依然比较可观，养殖利润还是比较大的。“现在毛猪的出栏价是每公斤不到30元，而去年同期达到了每公斤35元。”李先生算了一笔账，毛猪一般在100公斤以上就可以出栏了，如果按照每公斤少卖5元计算，现在每卖一头猪，就比去年同期少赚约500元。

　　李先生养猪已十多年，像去年以来出现的高价，从来就没遇到过。虽然现在毛猪价格比去年同期下降了，但仍比往年同期高不少。

　　昌邑市围子街道的养殖户付先生和记者说，根据往常的毛猪价格的变化规律，短期内养殖户还不会赔本。“今年最后一个季度，毛猪价格下降成为业内的共识。”付先生说，肉价下降，很多养殖户会增加毛猪的出栏量。“如果猪肉价格越高，养殖户反而不会急着让毛猪出栏。”

　　多名养殖户和记者说，近期猪肉价格的变化是毛猪大量出栏现象的一个折射，也释放出了一个信号，肉价还有望进一步下降。预计春节之前，猪肉价格每公斤有可能跌破40元。

　　记者从潍坊市价格认证中心了解到，国庆节假期之后，猪肉价格会出现了明显的下降。降价的根本原因是毛猪出栏量增多，市场上生肉供应量增加。

　　业内人士和记者说，自去年猪肉价格进入上升期后，养殖户纷纷扩大养殖规模，达到出栏标准的毛猪慢慢的变多，市场上的生猪供应量逐渐增加，这对抑制市场上的肉价起到了直接作用。

　　随着国家对生猪养殖的政策鼓励和支持，生猪产能规模逐步扩大，生猪存栏量逐渐恢复到正常的市场供应水平，猪肉价格必将逐步回落，接下来猪肉价格还会呈现下降趋势。