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　　表姐,快看我找到什么了!我指着地上的一只蚱蜢对表姐大喊。那时我们才五六岁,对什么都充满了好奇。

　　哇,真漂亮!表姐惊喜地睁大了眼睛,蹲下身子仔细端详着那只蚱蜢。它在动哦,是不是活的?

　　表姐点点头,小心翼翼地将蚱蜢捧在手心里。我们相视一笑,脸上洋溢着天真烂漫的笑容,跑回了家。

　　孩子们,过来帮把手。每到农历年底,父亲都会这样叫我们。因为按照我们家的传统,杀年猪是一年中最重要的事情之一。

　　两头,一头大的一头小的。父亲认真地回答,我们家人口多,所以要多一些猪肉储备。

　　母亲无奈地摇了摇头:你啊,就知道吃。不过你说的也有道理,我们一家子最喜欢吃的就是猪肉了。

　　父亲会亲自动手杀猪,母亲则负责加工和腌制。我和表姐的任务就是帮忙打下手,整理杀好的猪肉和内脏。虽然工作很累,但我们都乐在其中,因为这是我们家代代相传的习俗。

　　我的表姐比我大两岁,性格就要豪爽得多。她从小就很懂事,是家里的千金小姐,无论做什么都很拿手。不过有一点让我颇为不解:表姐对吃肉渣有一种近乎执念的热爱。

　　你看这些肉渣,香喷喷的,多好吃啊!每当杀猪的时候,表姐总会这样说着,一个劲地往嘴里塞肉渣。

　　哪有其他的比得上肉渣好吃?表姐理直气壮地反驳,尤其是我家的肉渣,做工一流,无与伦比的美味啊!

　　父亲的声音在清晨5点就把我从睡梦中惊醒了。我迷迷糊糊地揉了揉眼睛,看见母亲已经在厨房里忙碌起来。

　　都起来啦,赶紧把院子里打扫干净。母亲分派任务,一会儿就要杀猪了,可不能脏兮兮的。

　　我打了个哈欠,和表姐一起拿起扫把簸箕,开始清理院子里的枯枝落叶。虽然天还没有完全大亮,但我们已能闻到空气中弥漫着一股肃杀的味道。

　　大约一个小时后,父亲领着两个男工人来到院子里,他们手里拿着锋利的杀猪刀和一些工具。两头猪被牵了出来,我看到它们甩着头,发出不安的嗡嗡声。

　　我屏住呼吸,看着父亲熟练地拿起杀猪刀,一刀就把猪的喉咙割开。鲜血汩汩流出,猪发出痛苦的嚎叫声。我感到心里一阵阵发寒,下意识地抓住了表姐的手。

　　就这样,两头猪相继倒在血泊之中,哽咽着断了最后一口气。我有些心疼,但更多的是对这种生猪祭祀的传统习俗的敬畏之心。

　　喂,你好啊。就在我们正卖力干活的时候,表姐的手机突然响了,是一个陌生的号码。

　　我一下子就明白过来了,这是我们在外地工作的表姐打来的电话。我们家的肉制品向来出了名,每到杀年猪的时候,老远的亲属和朋友都会打电话来要一些。

　　是啊,我们家昨天杀了两头猪,现在正在加工呢。表姐笑着回答,你要点什么?咸肉、腌肉、香肠都有。

　　挂了电话,我有些惊讶地问表姐:你就这么痛快地答应了?20斤肉肠可不是小数目啊,咱们家够吗?

　　肯定是够的啦。表姐笑着拍了拍我的肩膀,你是不知道,我最爱吃的就是肉肠了。这不,托了亲戚的福,给我也带了不少。

　　我看出母亲的犹豫,连忙开口:要不,我们就先答应了吧。万一真的不够,到时再告诉表姐。

　　可是,万一真的不够怎么办?母亲叹了口气,你知道你表姐的性子,一定会勉强我们的。到时候怎么办?

　　我沉默不语,因为我深知母亲说的是事实。我们家的肉制品虽好,可也只是普通人家而已,根本就承担不了这么大的军火任务。

　　可是,表姐既然这样要求了,我们也不好拂了她的面子。我陷入了两难的境地,一时间竟拿不定主意。

　　喂,是我。表姐的声音听起来无比兴奋,听着,关于那20斤肉肠的事,你可要记住了啊!

　　我才不着急呢。表姐理直气壮地反驳,只是太高兴了,我可最爱吃肉肠了,尤其是咱们家做的,棒极了。

　　我无奈地笑了笑,表姐的性子我是再熟悉不过了。只要她一钟情于某种食物,就会对它孜孜不倦地追求,简直就是一种痴迷。

　　所以啊,你们一定要给我足足准备20斤肉肠。表姐的语气变得咄咄逼人起来,要是少了,我才不答应。你明白吗?

　　那就好,那就好。表姐满意地说,你可得记住啊,这关系到我的口福,可不能含糊。

　　我心里叹了口气,表姐的决心已经下定了,看来是万万不能违背她的意愿了。不过,我们家的猪肉储备到底够不够呢?这还得等母亲她们加工完才能知道了。

　　母亲叹了口气,说:我算过了,就咱们今年杀的这两头猪,勉强还是够的。不过啊,要是备足20斤肉肠的话,咱们自己吃的就所剩无几了。

　　你啊,就是太纵着你表姐了。母亲看出了我的犹豫,苦口婆心地说,她在外地工作,生活自然比我们在家里潇洒得多。可咱们在家,辛辛苦苦才杀了这两头猪,就这点儿储备,还要拿出20斤给她,那咱们自己吃啥?

　　我低下了头,母亲说得有理。可是,表姐既然这样较真儿地要求了,我们若是不答应,她一定会觉得我们很小气,甚至会生我们的气。

　　唉,行了。母亲看穿了我的心思,长长地叹了口气,既然你表姐执意如此,那我们就只有勉为其难了。全家人都吃点少的,只要能让你表姐高兴就行了。

　　我看着母亲坚定的眼神,心里五味杂陈。我知道,母亲是为维护家人的和睦关系,才做出了这个艰难的决定。

　　那天晚上,我辗转反侧,睡不着觉。我在反复思考,到底是不是应该答应表姐的要求。

　　表姐对我们无疑是很重要的,我们从小一起长大,感情自是深厚。可是,她毕竟是在外地工作,生活无忧,而我们一家人却是操劳一年才杀了这两头猪。若是拿出20斤肉肠给她,我们自己所剩实在太少了。

　　可是,事已至此,母亲已经下定决心要满足表姐了。我知道,她是为了维系我们一家人的和睦关系,不愿意与表姐生分了。作为儿子,我当然也不愿看到家里人反目成仇。

　　要是线斤肉肠,那我们自己可就所剩无几了。我在心里默默地想,到时候,一家人都得节衷约素,勒紧裤腰带过活了。

　　我翻了个身,脑海里浮现出小时候和表姐在一起嬉戏的情景。那时的我们天真烂漫,无忧无虑,对吃啥都不在乎。而如今,生活的重压让我不得不三思而后行,对是否要拿出20斤肉肠这件事反复斟酌。

　　算了,就这么办吧。最后我在心里下定了决心,表姐既然这样要求,我们就尽量满足她。毕竟,她是我们最亲近的人,比吃饱肚子更重要。

　　我连忙安慰她:没事,就算不够,咱们再想办法。说不定家里还有别的的肉呢,咱们再找找看。

　　于是,我们开始翻箱倒柜,把家里的每一个角落都仔仔细细地检查了一遍。我们找遍了冰箱、储藏室、甚至是阁楼,可除了那20斤猪肉,就是一点肉类都没有了。

　　咱们家不是还留着几只鸡吗?母亲突然说,要不,咱们把鸡肉也腌进去,凑够20斤?

　　我愣住了,没想到母亲会提出这样一个馊主意。我知道,肉肠是只能用猪肉做的,要是掺了其他的肉进去,那就已经失去了它本来的味道和口感。

　　可是妈,鸡肉和猪肉的口感差太多了。我皱着眉头说,要是把鸡肉也腌进去,那做出来的肉肠就已经名不副实了啊。

　　那你说,要不要这么做?母亲有些为难,要是线斤的猪肉肠,你表姐一定会生气的。到时候可怎么办?

　　我沉默了,母亲说的也有道理。表姐那么在乎这20斤肉肠,如果我们真做不出来,她一定会大发雷霆。到时候,我们一家人又要遭殃了。

　　母亲见我答应了下来,连连点头说:就这么办,就这么办。反正只要做出20斤的分量来,你表姐高高兴兴的就行了。

　　于是,我们把家里仅存的四五只鸡也给宰了,把肉切成小块,和那20斤猪肉一起腌制。虽然我心里明白,这样做出来的肉肠根本就名不副实,但为了表姐,我们也只能这么办了。

　　一个星期后,我们终于把那20斤所谓的肉肠制作出来了,并马不停蹄地给表姐邮寄了出去。

　　我没有说话,心里只觉得对不住表姐。我们明明答应了她要20斤纯正的猪肉肠,可最后却做出了一种掺杂了鸡肉的怪物。我担心表姐尝了之后,一定会大发雷霆。

　　果然,三天后表姐就火速赶回来了。一进门,她就迫不及待地打开了装着肉肠的箱子,狼吞虎咽地吃了起来。

　　哎,你们看,这肉肠做得可真不错啊!表姐连连赞叹,香嫩爽滑,鲜香四溢,就是我最爱吃的口味了!

　　啊,你们猜怎么了?吃了几口之后,表姐突然间来了精神,这肉肠里面,好像还掺杂了其他的肉呢!

　　我暗暗捏了把冷汗,只觉得气氛一片凝重。这下可好,表姐知道真相了,不知她会作何反应。

　　哈哈哈,原来是这样啊!出乎意料,表姐突然就放声大笑了起来,你们这些狡猾的家伙,竟然偷偷摸摸掺了鸡肉,还想瞒过我这个大吃货?

　　行了行了,别露出那么诚惶诚恐的表情。表姐挥了挥手,显得很是豪爽,我早就猜到你们的小动作了。

　　是啊,我一尝就知道其中有猫腻了。表姐点点头,依旧笑眯眯的,不过嘛,既然是你们为满足我的心愿,我就何必太过挑剔呢?

　　我和母亲互相对视一眼,终于松了一口气。看来,表姐并没有因我们的小动作而生气,反而还很开心。

　　以后啊,就算你们做不出足够的猪肉肠,也别勉强自己。表姐笑着说,我可以吃掺了其他肉的,只要味道合我的口就行了。

　　听到这话,我和母亲都显得无比欣慰。看来,为满足表姐,我们做了那么多努力,终究是没有白费。

　　从此以后,每到杀年猪的时节,我们就会专门多做一些特色肉肠留给表姐。虽然里面掺杂了其他的肉类,但表姐都吃得香滋滋的,一点也不嫌弃。