肉肠用空气炸锅炸制而成，主要是通过油炸的方式将肉肠煮熟，再通过冷却油进行过滤，最后加入调味料进行凉拌。

　　空气炸锅是利用高温加热使肉质炸裂，再通过油炸的方式将肉肠煮熟。在制作肉肠的过程中，高温可以使蛋白质变性、变性蛋白质分解，从而使肉质变得更紧实，而高温加热可以使油脂分离，以此来降低油脂的利用率。在油炸过程中，油脂会产生大量的反式脂肪酸和致癌物质，因此就需要通过特殊的办法来进行处理，如过滤、分离、萃取等。

　　如果平时经常吃含有大量油脂的食物，有几率会使体内脂肪堆积，从而引发肥胖，甚至会增加患心脑血管疾病的概率。因此平时要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等。同时也可以多到户外参加有氧运动，比如跑步、爬山、游泳等，可以在一定程度上促进体内脂肪燃烧，并且还能加强自身抵抗力，有利于身体健康。2023-09-27 02:08举报