烤肠是一款国民度极高的小吃，便利店、餐车、街头小店等场景到处能见到烤肠的身影，但烤肠一直摆脱不了为人诟病的安全卫生问题，肉肠成分不明、添加剂杂乱的问题一直都尚待处理。36氪最近认识到的一家鲜肉烤肠连锁门店「正直男」，想用无添加剂纯肉烤肠重新做烤肠这款国民小吃。

　　「正直男」成立于2020年，是一家主打纯肉烤肠的连锁门店品牌，现在在全国一二线+家门店，已推出产品有纯肉、墨鱼、磷虾、牛肉烤肠，及肉肠热狗、肉肠卷饼等小吃，客单价约20-30元。

　　联合创始人方轶奇告知36氪，我国腊肠占有肉制品全体商场的三分之一，具有极大的花钱的那群人，但这一品类在全国一直处于有品类无品牌的状况，缺少头部品牌。花了钱的人烤肠抱有“不是真肉”“添加剂多”的固有形象，这也给到烤肠品牌从安全、养分方面切入的方向，争夺顾客信赖度。

　　正直男已推出的烤肠产品均来自纯肉和手艺烤制，在门店装潢风格和产品包装风格上，正直男打造有自有IP形象，而且针对首要的Z年代年青花钱的那群人，全体风格都倾向于年青化和时髦特点，进步对年青集体的吸引力。

　　在店型上，正直男现在已推出餐车和店肆两类店型，餐车以旅行景区、夜市消费场景为主，店肆以商场、地铁消费场景为主，并敞开加盟，单店月流水约20w左右，报答周期约3-5月。

　　方轶奇表明，正直男现在一切的配方均为独家研制，着重肥瘦肉配比和无添加剂，一起原材料均来自安稳途径，性能好价格低。估计下一年将开至300+家门店，并研制自助式烤肠机进入便利店等消费场景。进一步，正直男将在门店基础上推出直面顾客的肉肠套装、礼盒装，并拓宽归纳门店店型，未来会进驻肉制品等零售周边产品。

　　现在，正直男团队坐落大连，联合创始人方轶奇为接连创业者。回来搜狐，检查更加多