据兰州晚报报导(记者 杜志超 文/图)1月8日，继撤销南山路不合法豆制品买卖点后，城关区打响背街冷巷及城乡接合部食物安全监管第二枪。连日来，该局对张苏滩蔬菜批发商业商场、张掖路菜商场等打开会集查看。查看中，张苏滩商场一肉铺因不具备做灌肠条件，做好的灌肠被当场下架；单个肉制品经营户现场未悬挂所出售肉的动物查验检疫收据，被责令整改。

　　1月6日上午，记者跟从执法人员首要来到张苏滩批发商业商场一部，在对路旁边商铺查看时，执法人员发现一家商户门口的货架上摆放着鲜肉，铁架子上挂着加工好正在暴晒的肉肠。经查，该铺面底子不具备加工肉肠的条件，加工肉肠的设备和用具上布满污渍。

　　东湖食物药品监督管理所章所长说，在日常监管中他们发现，该商户经过现场加工的方法将顾客购买的鲜肉加工成肉肠。因为加工环境底子达不到要求，存在严峻的食物安全危险危险。执法人员要求商户不得再加工肉肠，并当场下架了已加工好的悉数肉肠。

　　在张苏滩商场三部，卖生鲜肉的货摊一个紧挨一个，执法人员逐一查看时发现，大多货摊均能做到索要动物查验检疫收据，但单个货摊尽管悬挂了安全信息公示牌，但上面没有个体工商户营业执照和动物查验检疫收据。执法人员要求，商户当即歇业整改，在没办法供给动物查验检疫收据的情况下，不得出售生鲜肉，并要求商场开办方要严把进货关。

　　正午12时许，执法人员来到张掖路菜商场。在一家大饼店内，执法人员看到，待售的大饼“祼摆”在柜子上，未采纳任何防蝇防尘办法，出售柜没有按要求做密封处理。商场内人来人往，尘埃落到大饼上，极易形成食物污染。对此，执法人员要求店面负责人当即对出售柜进行密封处理，而且要装备防蝇防尘设备。

　　在一出售馒头和鲜面条的店肆，作业人员在未穿戴作业衣帽的情况下，从事食物出售。城关区食物药品监督管理局食物流转科汪科长说，尽管这些都是细节问题，可是许多食物安全事情都是因这一些细节问题引发的，所以不容忽视。对此，执法人员当场要求改正，在执法人员的监督下，作业人员穿戴上作业衣帽。