现在市面上火腿肠的品种渐渐的变多了，有鸡肉肠、猪肉肠、牛肉肠、海鲜肠等供咱们都选择。最近山东省济宁市的陈女士向记者反映，说她自己买的火腿肠，质料有点乱。

　　一见到记者，陈女士就拿出一些牛肉肠给咱们看，在细心看了看配料表，咱们发现这牛肉肠里不只是有牛肉。陈女士：“我买来牛肉火腿肠 一看配料表 发现这个火腿肠的主料是鸡肉和牛肉 这能叫牛肉肠吗。”

　　随后，记者看望了济宁市区的几家超市。在超市火腿肠专区摆放着几十种不同的产品，记者随机选择了几种火腿肠检查，发现火腿肠玩“混搭”的现象还真多。有的海鲜肠里含猪肉成分，牛肉肠里加鸡肉，其间猪肉肠里增加鸡肉最常见。看来陈女士遇到的并非个例。陈女士：“就算是在火腿肠里掺了其他成分，只需在产品的姓名和外包装上标清楚，俺买的时分也能明明白白消费，这样谁的利益都不受损。”

　　记者注意到，加了鸡肉的火腿肠，价格要比平等规范的纯猪肉产品廉价。那么，火腿肠中究竟能不能混搭其他肉，国家规范对此有无相关规则？其实，2007年起国家就开端施行熏蒸火腿火腿肠新规范。在这一规范中，对火腿肠要求“实名制”，规则只有用海鲜、鸡肉或鱼肉等单一质料制成的产品，其称号才能够命名为“海鲜肠”“鸡肉肠”“鱼肉肠”。但是对照这个规范，不少厂家却打起了“擦边球”。 比方有的火腿肠称号里没猪肉，可包装上却印了几头猪，给人以“猪肉肠”的感觉。“牛肉风味肠”没有正式以“牛肉肠”命名，但顾客一看就会以为是牛肉做的。在这里也提示市民，购买火腿肠的时分肯定要细心看火腿肠的外包装配料表，看清成分再购买。

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