内蒙古满洲里，这座充溢异域风情的城市，不只有着悠长的前史和共同的文明，还孕育出了一种代表这座城市滋味的美食——手艺腊肠。在满洲里，提起高竟伦家手艺腊肠，可谓众所周知。这不仅仅由于他们宗族四代制造手艺腊肠的百年前史，更是由于这份执着与酷爱，为这座城市的饮食文明留下了深化的印记。

　　高竟伦，一个90后的年青人，自幼便跟从爷爷学习手艺腊肠的制造技艺。他的爷爷，一位对腊肠制造有着极高寻求的白叟，终身都在不断探究、完善腊肠的口感和质量。在爷爷的尽心指导下，高竟伦对手艺腊肠的制造有了深化的了解和把握。但是，命运的无常让爷爷在逝世前仅有的遗愿，就是期望高竟伦可以将这门百余年的宗族技艺保存下来。

　　面临爷爷的遗愿，高竟伦与妻子毅然决定封闭饭馆，全身心投入到手艺腊肠的传承与开展中。他们深知，这门技艺是满洲里的宝贵财富，也是很多当地人幼年的滋味。为完成爷爷的遗愿，他们开端了绵长而艰苦的尽力。

　　在这三年中，高竟伦与妻子不断测验、探究，尽力提高手艺腊肠的质量与口感。他们严厉选择食材，每天清晨四点便起床切猪肉，保证选用最新鲜、最优质的质料。在制造的过程中，他们不断调整配方、工艺，力求完美地呈现出手艺腊肠的传统风味。

　　通过三年的尽力，高竟伦总算带领手艺腊肠成功申遗。这一条音讯敏捷传遍了满洲里的街头巷尾，许多白叟在得知音讯后纷繁前来寻觅幼年回忆。每天，高竟伦都会迎来一批又一批的门客，他们在这里品味着传统的手艺腊肠，回味着儿时的滋味。而高竟伦也会微笑着看着咱们品味美食的满意表情，感到无比高兴。

　　在这个过程中，高竟伦一直不忘初心。他知道，申遗成功仅仅开端，更重要的是将宗族技艺传承下去，让更多的人了解、喜欢这门美食文明。所以，他开端参加各种公益活动，走进校园、社区，教授手艺腊肠的制造技艺，共享美食带来的高兴。

　　现在的高竟伦渐渐的变成了满洲里饮食文明的一面旗号。他带领宗族手艺腊肠走向了更宽广的舞台，让更多的人领会到了这座城市共同的饮食魅力。而他也将持续坚守着宗族的百年技艺，为满洲里的美食文明书写下愈加光辉的华章。

　　在这个快节奏的年代，高竟伦和他的宗族手艺腊肠为咱们传递了一份对民间传统文明的敬意和对美食的酷爱。他的故事鼓励着咱们爱惜那些代表城市滋味的传统美食文明，勇敢地承担起传承与开展的重担。让咱们向这位年青的传承者问候，为他的坚持与支付感到自豪。