各位读者朋友们咱们好，感谢阅览我同享的美食文章，经历和咱们一同同享，今日我要和咱们伙儿一同来同享的内容是：『吃铁板牛排，为啥要加一个生鸡蛋？不明白的快看看，防止“被讪笑”』

　　不同区域有不相同的饮食上的习气，所以许多人出差、游览会呈现“不服水土”的状况。西餐，是指西方人每天吃的餐食，跟着中西文化的沟通，我国各地也呈现了许多西餐厅，比较受欢迎的便是牛排、披萨，不少人隔三差五就去吃一次。

　　外国人吃牛排是很考究的，几分熟最嫩？哪个手拿刀哪个手拿叉？该怎么吃？关于没触摸过过西餐的朋友必定是一脸懵。今日我就和咱们评评吃西餐的那些事。

　　我国人吃牛排，大多数人都是吃全熟的，但西方人喜欢吃带点生的牛排，主要有近生牛排、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟，口感分别从嫩到老。外国人吃得最多的是三分熟、五分熟，很少人吃七分熟，不会吃全熟，会被人讪笑。

　　记住第一次吃牛排，我点了一份全熟，几个服务员聚在一同，对着我这桌有说有笑的，像是在讪笑。其实，外国人吃得了，咱们不一定能够下咽，自己吃得舒畅就行了，别介意他人的观点。

　　不知道咱们发现没，我国西餐厅的牛排和西方人吃的牛排仍是不相同的。西方人吃牛排都是冷盘，而西餐厅的牛排都是用铁板。

　　其实，用冷盘装的牛排更嫩，由于铁板是有温度的，起锅后还会持续加热，口感会变老。

　　还有一个现象，便是每一份铁板牛排上都会有一个生鸡蛋，但西方人并不这么吃，这个鸡蛋是煎鸡蛋吗？我之前就当煎荷包蛋吃的，被服务员讪笑过许屡次，有一次不由得问她们，才了解这一个鸡蛋的效果这么大，下面同享给咱们，别再弄错了，太为难了。

　　不同的熟度，铁板的温度不相同，比方三分熟是54℃左右，而全熟是74℃，而蛋清的凝结温度是70℃，所以假如蛋清凝结了，必定不是三分熟；而蛋清无法凝结，也不是全熟。

　　咱们在炒肉时，都会用鸡蛋来给肉上浆，炒出来的肉更嫩，牛排也是相同的。煎好的牛排蘸蛋黄，口感十分滑嫩，而且不油腻，没吃过的能够试一下。

　　铁板牛排除了牛排和鸡蛋，还有西蓝花、小西红柿、玉米段、胡萝卜等，调配在一同，色彩丰厚，能够勾起胃口，养分也更丰厚。

　　这便是鸡蛋的效果，但是关于我国人来说，它便是个煎荷包蛋，由于蛋黄是仍是生的，或多或少都有点腥味，许多人都吃不惯，所以直接把它煎熟吃了。

　　关于哪个手拿刀，哪个手拿叉的问题，许多人都争论不休，其实答案很简单，看你是左撇子仍是右撇子就知道了。

　　刀是用来切牛排的，需求用力，正常人的右手更有力，切牛排会更轻松，所以右撇子是“左手叉右手刀”，而左撇子的左手劲大，应该“左手刀右手叉”，今后别再纠结了。

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