为进一步提高松茸的知名度，完成松茸美食拉动文旅开展，不断满意游客多样化味蕾需求，真实让高品质松茸标签“雅江至味”家喻户晓。4月11日，雅江县文明广播电视和旅行局与四川省旅行学院协作，在和瑞宴餐厅举办了第二届松茸披萨等特征美食训练会。

　　训练会邀请了四川旅行学院副教授、全国技术能手、我国烘焙大师徐向波，以及四川旅行学院实训教师伍廷刚免费为县内酒店餐饮、民宿餐饮、烘培职业的人员授课。

　　训练中，徐向波副教授具体讲解了披萨、意面、牛排等美食的制造关键，包含怎么选择优质的食材、怎样分配共同的酱料以及怎么与本地特征食材调配等。伍廷刚教师则亲身演示了披萨面团的揉捏技巧和烤制过程中的注意事项。

　　最终，当热火朝天的松茸、火腿、腊肠、生果四种口味的披萨，以及意面、牛排、沙拉等美食摆上桌时，学员们都刻不容缓的品味起来。我们都表明，经过这次训练，不只学到了专业的烹饪技巧，还对特征美食有了更深化的了解。

　　“经过这次训练，我学到了许多美食的做法，过程中我做了许多笔记，也增加了各位教师的联系方式，后续我想再多加练习，在和教师讨教，由于我想在自己的工作室里边增加餐饮部分，我觉得这些学习时机都特别的好。”扎纳文明工作室曲拉说。

　　此次训练会将雅江特产松茸与西式菜品结合，不只丰厚了本地美食种类，还为县内餐饮职业注入新的生机，为旅职业增加新的吸引力。

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