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来源：欧宝下载发布时间：2024-05-01 13:59:25

　　在点牛排时，你分得清它们的差异吗？哪块最肥美？哪块又最新鲜？搞清楚这样的一个问题很有必要。

　　此牛排取自接近胸部的肋肌部。由于此部位很少运动，肉质很嫩，大理石纹较多且散布均匀，是喜欢吃肥肉的人的独爱。

　　为腰内肉，是牛肉中最新鲜的一块。其大理石纹脂肪较少，瘦肉较多，油脂含量低。

　　即牛肋脊肉，肉质细嫩度仅次于菲力牛排。但其脂肪含量较菲力高，吃起来比较肥滑。

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