请女朋友来家吃的榜首顿当然要做牛排啊，就跟情人节买花相同，尽管俗套，但这辈子总得俗几回。

　　牛排尽管仅仅一块简略的肉，但它见证了许多温馨的美好时间。古人有云“宁可居无竹，不行食无肉”。作为西餐的精华，一块上好的牛排，便可满意我等食肉兽的愿望，对“吃的精美，又可饱腹”的寻求。

　　绝大多数人会觉得吃牛排必定是高消费，大错特错！有了西肴纪牛排，在家也能精美吃大餐。滋滋作响的牛排，一刀下去，充足的汁水顺着肌肉纹路慢慢淌出。外层焦香脆爽、汁水鲜香、内层透着奶香，这谁顶得住。

　　当你不知道选哪种牛排时，你只需记住菲力、西冷，这是牛排中排top2的方位，两者中任选一种都很好吃！菲力肉质精瘦新鲜、油脂少、蛋白含量高。假如从未吃过牛排，主张从这个部位吃起来，即便煎过火也不会咬不动。进口，先是新鲜美腴的肉汁挥洒唇齿。再嚼，牛肉特有的肉质奶香越发浓郁。可以说，菲力牛排代表着一种尊贵、精美和高雅的生活方式。遇到严重节日需求庆祝，菲力牛排便是上好的挑选。

　　西冷选自牛的上腰部的脊肉，由所以牛外脊，所以肉脂肪和瘦肉份额非常好。煎烤之后肥瘦清楚，一刀切下汁水四溢。通过修筋去膜，口感香嫩。由于筋膜和结缔组织的存在，让它带有必定的耐性，吃起来有嚼劲，煎烤之后牛脂香充沛，香得让人操纵不住。

　　菲力牛排煎至三老练，西冷煎至五老练即可。出锅后放盘内静置5分钟，让汁水充沛浸透至肉里，淋上黑椒酱就能吃啦，出来便是高档餐厅出品，香气冲天。肉质纤维详尽，娇嫩感十足，一口下去肉汁瞬间在口里开放，层次感丰满，几乎便是牛排控心目中的最高境地。

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