近年来，牛排凭仗蛋白质含量高，滋味浓郁鲜美，营养价值高，烹饪方法简略，配料洁净少盐少油等长处，深受寻求日子质量的顾客喜欢。

　　本次测评挑选的是三款眼肉牛排，眼肉指牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，因为含必定肥膘，这种肉煎烤滋味香浓，深受各类人群喜欢，也是价格较贵的牛排部位。

　　此外，盒马在外包装自傲地打出了“谷饲150天”和“安格斯”的信息，而谷饲150天以上的安格斯牛肉，质量已达到M3的等级。家家悦该款国产牛排则标示“谷饲300天”，山姆则在App中称此款美国牛排为“精选级”。

　　可以看出，盒马、山姆牛排在口感上得到共同好评，收成了“柔软”“奶香”“油脂丰厚”的点评，而家家悦牛排则被以为口感更硬但牛肉味足。

　　盒马、山姆测评款牛排在价格上没有不同，口感上也收成了共同好评，盒马的牛排品相色泽更艳丽。尽管家家悦测评款牛排比较之下优惠了一半的价格，但口味和品相上略逊一筹。

　　假如考虑到仅仅日常烹饪，盒马400g的重量相较于山姆的800g重量，用不到百元的价格主打一个“小而美”，不只非付费会员就可购买，降低了进口牛排的品味门槛，也使门客无需为了寻求合算而购入很多牛排，避免了囤货带来的焦虑感。

　　“上一年12月开端，盒马将牛肉全面晋级为安格斯150天谷饲牛肉，包含牛排、火锅片和烤肉片等等，跟之前100-120天的牛肉比较，会带有更显着的雪花，口感更细腻、层次更丰厚，甚至能吃出淡淡奶香味。”盒马“移山打牛”项目负责人甬泽表明，盒马的牛肉在定价时完成了全职业市场调查与研讨，确保质量和性价比。

　　在盒马APP页面可以正常的看到，350克冰鲜澳洲谷饲雪花安格斯150天肥牛火锅片价格为33.9元，400克冰鲜澳洲谷饲雪花安格斯150天眼肉牛排价格为99.9元，均比业界同款产品“克单价”略低。

　　据悉，盒马与月盛斋、天谱乐食等多家企业就在海外树立直采专供草场达到协作，第一批3个草场坐落澳大利亚的新南威尔士州和维多利亚州，将为我国顾客供给源头直采、全程冷链直达的新鲜牛肉。盒马鲜品部收购司理何小青表明，直采带来了20%的本钱优化，全牛订货确保了85%以上的出成率，依据我国顾客的偏好加工成牛排、烧烤、火锅等不同吃法的产品系列。

　　哪家牛排才是“性价比之王”？山姆、盒马、家家悦眼肉牛排实在测评山东商报轻触阅览原文

　　原标题：《哪家牛排才是“性价比之王”？山姆、盒马、家家悦眼肉牛排实在测评》