金山网讯 进入小雪节气，灌腊肠这一颇具年味的传统习俗也提上日程。本年以来猪肉价格逐渐下行，是否对镇江年底灌制腊肠商场带来影响？日前，市发改委价格监测中心别离对王家巷和朱方路农批商场两家灌制点进行了快速查询了解，发现猪肉价格同比跌落显着，腊肠灌制量同比增加。

　　据11月24日镇肉商场出售监测点数据汇总，灌制腊肠所需前腿肉、五花肉和去骨后腿肉市均零售价格别离为（每500克，下同）12.94元、14.14元和12.44元，价格较上一年同期别离跌落了38.8%、36.6%和38.7%。此外，朱方路农批商场灌腊肠出售点担任的人介绍，本年灌制腊肠的加工费，较上一年同期价格保持稳定。

　　王家巷农贸商场灌制点担任的人介绍，本年腊肠灌制从小雪节气开端，因为遭到猪肉价格同比跌落显着、疫情管控全面铺开和加工费保持稳定等要素叠加影响，现在日均灌制腊肠量同比上一年增加了2-3成，询价和下单的人流量较上一年同期显着增加。

　　跟着12月初腌肉旺季的降临，镇江灌制腊肠的热度到达顶峰，市发改委价格监测中心将注重上游原材料价格和商场供应行情。（徐震洋 朱婕）