从福州地铁2号线的祥坂地铁站D口出来，便是福州祥坂夜市，右转往前再走几步，就来到了台胞陈志宏的小吃货摊。

　　“人生无常，大肠包小肠。欢迎各位来祥坂夜市，品味台湾地道的‘大肠包小肠’……”霓虹灯招牌下，陈志宏一边叫卖一边垂头烤着糯米肠、腊肠。

　　“大肠包小肠”是台湾上世纪90年代鼓起的美食，也是台湾十台甫小吃之一。开端，它仅仅从大陆曩昔的台湾客家人为了外出作业便利带着，克己的混搭点心，后来成为台湾街头的美食。

　　本年10月份，陈志宏的小吃摊入驻祥坂夜市，年过半百再创业，陈志宏将自己对人生的了解融入美食中。“这几年，‘人生无常，大肠包小肠’这个梗火遍了两岸。你们知道这是怎么回事吗？”货摊前，来了几个饕客，陈志宏热心地招待他们，并与他们聊了起来，“这一方面既是咱们对这道混搭小吃的赞赏，另一方面也是在提示警醒咱们人生没有定式，要笑口常开、达观面对。”

　　说话间，他烤好了一根糯米肠，然后对半切开，涂上甜辣酱，放入花生碎、香菜、萝卜干、蒜片等配料，再包入已烤好的台湾腊肠，一根香馥馥的“大肠包小肠”就做好了，从旁边面看上去就像一个浅笑的嘴唇。

　　货摊旁，一个饕客接过刚出炉的美食，刻不容缓地咬上一口，当即大喊：“大叔，这真好吃！”陈志宏听了，骄傲地回道：“这儿面的配料，是我研讨了80多种配方后，自己研制出来的，满是最新鲜的食材。”

　　陈志宏从小成长在台北西门町邻近，关于夜市日子并不生疏。但是，开端他是以“台二代”的身份来到福州的。“我的本籍地在福州长乐，上世纪90年代，为协助父亲打理在福州的超市生意，大学刚结业就来到了福州。”陈志宏和记者说，那时台式超市在福州仍是一种新鲜事物，生意一度十分火爆。但是，跟着各种超市不断出现，宗族的超市运营面对应战。终究，在2000年左右，他们退出了福州商场。

　　回到台湾后，酷爱美食的陈志宏开起了餐饮店。惋惜，三四年后，他又因为身体原因，被医师要求静养，不得不完毕经营。

　　“那时我第一时间就想回到福州静养，因为福州空气新鲜、环境迷人，既有厚重的文明根由，又充满了许多生机。”当然，更为要害的是，陈志宏在福州遇见了自己的另一半，他期望给她一个安稳的家。

　　吾心安处是故土。2005年，而立之年的陈志宏在福州“再动身”，他先后从事过印刷、交易、电商、拍摄等职业，不断地调整方向，寻觅对自己最合适的赛道。

　　2020年，福州市精心打造夜市经济体会演示街区，夜市经济成为新的创业风口。从事过餐饮业、酷爱美食的陈志宏开端准备自己的小吃摊。

　　为了找准定位，他看望了福州各大夜市，也回到台湾夜市寻觅资源，终究选定了“大肠包小肠”这道美食。“台湾烤肠深受大陆顾客喜欢，以它为原材料混搭的‘大肠包小肠’，既有群众基础，又有特征。当然，它背面被咱们津津有味的‘人生无常，笑口常开’的日子道理，也是我想传达的美食理念。”

　　去年初，陈志宏的小吃摊露脸了。因为从事过许多职业，陈志宏将过往各种才干，都归纳运用到了他的小吃摊上：从招牌的规划到图文的宣扬，再到网络的推行，他都全身心投入，并敏捷圈粉。

　　“为了确保口味正宗，我的质料都是向台湾老师傅订货的，并且，一切配料都是新鲜制造，不必预制产品。”陈志宏说，他的小吃摊跟跟着他“出征”过福州达明路夜市、学生街夜市、光明港夜市，现在又入驻祥坂夜市，最火爆时一个月经营额有10多万元。“许多客人不只常常光临我的小吃摊，还帮我宣扬。我还建了自己的粉丝群。感谢福州同乡对我的支撑和厚爱。”

　　眼下，陈志宏又有了一个新愿望：将更多台湾美食带到福州，把自己的小吃工作做得更大。“要勇于应战‘无常’的人生，才会清楚自己的能量有多大。”在陈志宏看来，两岸饮食文明一脉相承，许多台湾美食的背面都有一段情牵两岸的故事，也蕴含着丰厚的人生道理。做出更多这样的美食，聊一聊美食背面的文明，既能让更多大陆同胞了解台湾，也是他回馈福州同乡的一种方法。