火腿肠是现在很多人都喜欢吃的一种食物，尤其是对小孩子来说，因为口感丰富，而且味道鲜美，所以很多小朋友可能天天都想吃，而且还希望自己的爸爸和妈妈给自己买，但是一般的火腿肠因为添加剂较多，而且外面的肠衣不是很让人放心，所以很多家长都不愿意给孩子喂火腿肠，孩子每天都特别羡慕其他可以吃火腿肠的小孩子。

　　其实，火腿肠制作起来步骤不是特别多，主要有3大步骤，只要这3大步骤做好之后，就可以完全放心的自己做出营养丰富还健康的火腿肠了，不仅自己能放心吃，还可以投喂给孩子，也不需要过多的担心因为添加剂过多，对孩子的身体造成一定的伤害。

　　一般的火腿肠在大多数情况下要的食材更多，其实自己在家做的话，需要的食材不多，主要有猪肉，玉米粒，淀粉，蛋清，盐，黑胡椒碎，生姜，葱，料酒。这些材料简单，但是各有各的用处。玉米粒和猪肉是最基本的食材，淀粉和蛋清起到的效果，主要是为了肉馅能够仅仅的黏在一起。其他的一些食材尽量打成碎末，方便搅拌和调馅。能够准确的通过孩子的口感适当添加或者减少食材。

　　火腿肠除了味道之外，对于小孩子来说，形状是很重要的，因为普通意义上的火腿肠是长圆状态，所以如果自己制作的时候，也做成这样的形状，小孩子应该会特别高兴。说到塑形，就说到了一个很关键的点，火腿肠的肠衣应该用什么？一般建议有两种，一种是油纸，最好是比外面的锡箔纸小一点，这样成形之后，去除锡箔纸，火腿肠也不会散架。假如没有油纸或者不喜欢油纸，也可以就在锡箔纸里面抹层油，达到同样的效果。

　　蒸煮的过程是必须的，做好是选择水汽较少的蒸锅，一般上锅15分钟就熟透了，记住锡箔纸最好裹紧一点，不然里面可能散架或者口感不紧凑。

　　如果孩子想吃，但是自己做菜的手艺一般，或者觉得自制火腿肠的过程太复杂，也可以直接选择一些儿童火腿肠，这样的话，能节约力气，带孩子是一件累活，如果太累的话，选择儿童火腿肠，双手放松，心里也放心。

　　儿童火腿肠大多数都会考虑到了孩子的肠胃问题，因为孩子的肠胃比较娇弱，儿童火腿肠正常情况下不会添加特别多的合成添加剂，其实是加入一些纯天然的健康食材，因为主要是为了对小孩子的健康负责，所以在选择的时候，也没有过多的后顾之忧。返回搜狐，查看更加多