在四川，腊肠能够说家家好吃，人人爱吃，尤其是春节的一段时间，家家户户都要预备腊肠，腊肉这些，年夜饭的时分也少不了切几节腊肠来下酒~

　　小编还在读书的时分，家里住平房，都是自己家里做腊肠吃，现在可不行了，要忙作业，又住小区，住高楼，更要发起环保，很多年没有自己家做过腊肠了，都是超市直接买来吃，但总是少了那股家的香味。

　　今日是立冬，应几个朋友要求，预备本年自己做腊肠，也给小编的好吃嘴朋友们做一点，下面小编给我们讲一下进程。

　　很多人认为把肉灌倒肠衣里边去就完毕了，然后就能够煮熟吃了，其实不然，还需要把做好的腊肠拿来暴晒，吹干，大约一周左右才能吃。

　　曾经有很多人的做法是，做好腊肠拿来烟熏，把橘子皮之类的东西，拿来烧，用焚烧发生的温度和烟来敏捷把腊肠熏干，滋味的确很好吃，可是卫生的确不敢恭维，并且现在注重环保，小编也没有环境去熏腊肠，所以就挂在自己阳台天然吹干了。

　　因为小编灌的腊肠还在暴晒进程中，所以下面图片来自互联网，我们流口水吧，想吃的能够给小编留言，加小编微信能够吃到十分爽口的正宗川味腊肠哦~也能够给小编发邮件哦，