依据农业乡村部发布的农产品批发商业商场每周监测数据-猪肉价格，可以精确的看出猪肉价格全体持续坚持平稳下行态势！

　　搜猪网监测多个方面数据显现今天猪肉均价在23.06元/公斤，活猪均价在15.55元/公斤，活猪与猪肉价格之间持续坚持着7.5元/公斤的价差，从各大零售商超的价格来看，价格也是良莠不齐，因品牌不同，切割部位不同，价格根本在21.8-28.8元/公斤不等（里脊通脊价格在27-28元/公斤、纯排精排价格在38-42元/公斤）

　　这也是终端下流经营者为什么乐意到批发商业商场整扇收购猪肉后，再拿到店里独自切割的原因，整扇猪肉批发价格在21元/公斤，可是切割后的猪肉价格也着实让一般顾客有点儿难以承受，只要少部分顾客可能为一顿极美的红烧肉、醋溜排骨。

　　商场的调性便是这样，有人乐意收购特征猪肉，也有人乐意早早等候在超市肉店门口等候挂牌改价的促销猪肉，前一段时刻活猪价格跌至到13元/公斤时，猪肉价格也在26-30元/公斤，但实践消费端的消费力度有限，家庭消费成员很少乐意在家炖一次猪肉，而更乐意在饭馆点一道扒猪脸或红烧蹄髈更为洒脱！

　　众所周知，猪肉赋有丰厚的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等效果。

　　猪肉/猪肉宴席做法多种，但吃法/考究比较单一，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和腊肠等。

　　别的，2021年4月16日，国家统计局发布一季度我国经济数据。猪肉价格下降12.5%，其间3月份下降18.4%，降幅比2月份扩展3.5个百分点。

　　值得注意的是：我国虽然是活猪出产饲养最大的国家，也是猪肉消费最大的国家，但有一点别忘了我国的人口众多，其间汉族人口占首要一大部分，而猪肉/猪肉宴正是肉食品消费的代表，但随着之前1年多时刻的高价肉年代的困扰，许多顾客已逐步将消费感觉转移到其它肉食品傍边，比方：牛肉、羊肉、驴肉、马肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鱼类以及海鲜类的消费，这也直接分散了原先首要的猪肉消费力气.......