上半年受上游饲养端压栏惜售以及二育出场影响，白条猪肉价格震动走高。后续在供给削减以及终端疲软的状况下，下半年的猪肉行情或高位震动。

　　进入2024年，白条猪肉价格震动上扬。依据卓创资讯数据监测，到6月26日，全国白条猪肉出厂成交年均价为19.91元／公斤，日均价为22.74元／公斤，日均价处于全年的相对高位，年均价较近两年同期的年均价高出1.4-1.6元／公斤。

　　新年完毕后，屠宰量惯例回落后低位震动，降幅较近两年起伏扩展。依据数据监测，到6月26日，全国重点屠宰企业日均屠宰量为16.35万头，较近两年同期下滑10.16%-11.95%。本年屠宰量下滑的根本原因有两个方面：一是上游饲养端有意压栏挺价，一起二次育肥出场争夺适重猪源，质料猪价进一步被抬升，屠宰企业为了保价从而缩量维稳；二是2022年冻品盈余状况尚可，屠宰企业在2023年二季度活跃切割入库，更有甚者租库以囤积库存，但后市的冻品行情却不尽善尽美，屠宰企业及贸易商库存积压较多，去化缓慢，使得2024年冻品库存继续处于高位，所以本年屠宰企业入库的行为削减后，对屠宰量的支撑下降。

　　另从屠宰赢利看，依据数据监测，到6月21日，全国重点屠宰企业屠宰头均毛利为-13.57元，同比下滑155.10%，较年内高点下滑79.41%。因为上游二次育肥多时段阻拦流向屠宰端适重猪源，且饲养场压栏挺价，屠宰端本钱不断上涨，下流跟进缺乏，使得其购销不匹配处于常态，盈余空间不断被迫紧缩，屠宰量亦下滑，导致分摊的头均本钱升高，盈余进一步缩水，乃至走向继续性亏本。

　　批发商业商场作为屠宰厂在当地出售的重要途径，往往占比超越该企业一半以上的产值。依据卓创资讯数据计算，到6月21日，全国重点批发商业商场累积到货量为325.70万头，同比下滑2.10%。从2024年批发商场到货量可了解到，本地屠宰厂的出售难度添加，依据卓创资讯调研了解，屠宰厂的农批客户人均订单量皆有10%-20%下滑，大都屠宰厂以客户数量提高补偿客均订单的空缺。

　　而批发商场之所以到货量会小幅下滑，还在于终端消费的多样性以及分散性。跟着鸡肉、牛肉价格的不断下滑，对猪肉的代替效应逐步增强，一起商超多以贱价猪肉来添加客户黏性，使得顾客的购买途径扩展，使得批发商业商场经常呈现购销不匹配、开磅尾货价差大的状况。

　　综上所述，不管从屠宰端的屠宰量、头均毛利、冻品库容率，仍是从终端的批发商业商场到货量来看，皆显现出下流消费的疲态。所以上半年猪肉价格的走高，主要是源于上游饲养端对价格的抬升。而进入7月，校园放假、气温不断升高，皆利空猪肉的需求，一起，从当时的冻品库存去化速度和猪肉的价格来看，屠宰企业切割入库的可能性较小，下半年会仍旧处于轮库的状况。利多的时刻节点会集在中秋、国庆与腌腊，但力度或都逐步削弱，所以卓创资讯估计下半年白条猪肉价格的行情或在饲养端的支撑下高位震动。