“猪肉又提价了！”近期，不少济南市民显着感觉到猪肉价格一天比一天贵。猪肉价格咋回事？上涨趋势还会继续多久？为此，记者造访了济南多家超市、农贸商场。

　　6月17日上午，记者在济南七里堡归纳批发商业商场看到：商场C座通道内，上百家从事猪肉运营的商户正繁忙着，有的在给猪蹄褪毛，有的用铡刀切割肋排。

　　“猪肉部位不同价格不相同。五花肉17元一斤，排骨前排17元一斤，中排20元一斤，大腿骨11元一斤。”正在切割猪肉的陈大鹏（化名）向记者具体的介绍了猪肉各部位价格。

　　“两周内，猪肉价格一斤涨了4元。”陈大鹏表明，猪肉提价后，销量有所下滑，“现在每天能卖两三头猪”。

　　刚买完菜的市民张女士方案买一块里脊肉。“里脊肉上星期还十六七元一斤，今日买就十九元一斤了，涨得太快了。”张女士说。

　　“猪肉大串的价格涨了。”担任切肉、穿串的赵梅（化名）说，她和搭档每天担任穿不同肉类的串，数量达三四千串，“现在猪肉、牛肉、羊肉都是1元一串”。

　　在济南大润发超市文明东路店，猪肉的价格也已遍及上调。“前腿肉12.9元一斤，后腿肉13.9元一斤，五花肉17.9元一斤，腿骨9.99元一斤。两周内，前腿肉每斤上涨了近两元，其他猪肉部位价格也涨了。”大润发超市工作人员表明。

　　据农业乡村部监测，到6月17日14时，全国农产品批发商业商场猪肉平均价格为24.82元/公斤，较上星期五上升1.5%。另据济南市商务局最新数据，6月3日至9日，全市猪肉（后腿肉）商场零售价格34.77元/公斤，环比上涨6.1%。

　　“5月中旬，生猪价格7元至8元一斤；现在，价格到了10元一斤。”章丘区官庄大街生猪饲养户鞠爱华（化名）说，自己所饲养的猪上一年都卖出去了，仅剩余六七头母猪做繁育，“最近刚生了30多头猪崽，周围饲养户状况都差不多，没有待出栏的猪”。

　　此轮猪肉价格接连上涨是什么原因？一位业界的人表明，其底子原因是生猪供给收紧以及二次育肥的加持。

　　一方面，山东区域生猪存、出栏均削减。因2023年四季度猪病影响，北方区域生猪存栏受损，导致2024年春季往后北方区域生猪供给呈现缺口，特别5月份山东区域标猪供给断档，屠宰企业收买不畅，支撑猪价上涨。

　　另一方面，省内生猪供给缺口较大，影响二次育肥补栏热心。山东区域生猪供给缺口扩展，散户空栏率较高，规划饲养企业生猪出栏方案减缩，叠加二次育肥补栏进场，助推猪价接连上涨，屠宰企业被逼添加收购省外猪源。

　　该业界人士剖析，因为二次育肥补栏挨近结尾，后期二次育肥补栏对猪价支撑作用或削弱，且二次育肥生猪连续进入出栏阶段，或按捺6月份猪价上升空间。