加一味“料”，猪肉会更“新鲜”？这加的是啥？答案便是硼砂。不过，这但是违法行为。

　　近来，珠海市香洲区人民法院审结一同出售“硼砂猪肉”案子，被告人祝某某因犯出产、出售有毒、有害食物罪被判处有期徒刑八个月，并处罚金人民币一万元；另须补偿公益丢失2172.8元并在市级以上（含市级）新闻媒体上揭露赔礼道歉。

　　据悉，祝某某在某农贸商场卖猪肉已有20多年，曾经生意挺好，往往还没到正午，档口的猪肉就被一网打尽。后来，因为农贸商场周边开了生鲜超市，猪肉档生意大不如前，气候热时，猪肉不耐放，简单蜕变发臭，卖不出去的肉越多亏得也越多。祝某某心里着急，听人说硼砂能够“保鲜”，便从一个商场的活动摊贩手中，以9元/包的价格买了两包硼砂。

　　档口的猪肉卖不出去时，祝某某就会打一盆清水，抓一把硼砂，兑出“洗肉水”，再把肉浸泡在水里。假如猪肉发白卖相欠好，祝某某便会往猪血里掺一点硼砂，直接涂抹到肉上。处理过的肉看上去更新鲜，摸上去也不会发干。之后，祝某某以每斤7元和每斤18至20元的价格，将“硼砂猪肉”和“硼砂猪排骨”售出。

　　某日，祝某某还没有来得及开档，就被前来查看的民警与商场监督办理部门执法人员逮了个正着，现场抄获26.31斤待售猪肉、2袋白色粉末物质、1桶“洗肉水”等物品。

　　经判定，排骨、猪肉和“洗肉水”中均检测出硼酸，均匀残留量约每千克209毫克；2袋白色粉末物质内含硼砂及硼砂的部分风化物，含量大于90%(m/m)。经核算，祝某某出产、出售有毒、有害的生鲜猪肉的总价款约为217.28元。

　　香洲法院经审理以为，被告人祝某某违背国家食物办理法规，在出产、售卖的猪肉中掺入有毒、有害的非食物质料硼砂，其行为均已冒犯我国刑律，构成出产、出售有毒、有害食物罪。被告人祝某某向很多不特定顾客出售的生鲜猪肉内掺入有毒、有害的非食用物质硼砂，该行为违背了食物安全法第三十四条等法律规定，损害很多顾客合法权益，损害了社会公共利益，依法应当承当民事补偿相应的职责。归纳被告人的犯罪事实、性质、情节和对社会的损害程度、认罪态度，遂作出上述判定。

　　据了解，硼砂是一种无机化合物，为无色半透明晶体或白色结晶粉末，易溶于水，呈弱碱性。硼砂的毒性较强，少数误食后会在胃部构成硼酸，引起厌恶吐逆、头晕头痛甚至休克等症状。若非直接触摸过量硼酸，也会导致皮肤过敏，一起硼砂会经破损皮肤被人们的身体吸收，不断累积而形成缓慢中毒。成人硼砂中毒剂量为1-3g，到达15-20g可致死，而儿童误食硼砂5g、婴儿误食2-3g，均有致死的或许。

　　商场监管部门提示广阔食物出产经营者，硼砂、硼酸被列入国家卫生部门发布的《食物中或许违法增加的非食用物质名单》，根据刑法相关规定，不合法增加硼砂行为构成出产经营有毒有害食物罪，情节严重的最高可判处死刑。