跟着冬季的降临，街边烤肠的阵阵香味总是特别吸引人。不过专家提示，街边烤肠少吃为妙。
跟着冬季的降临，街边烤肠的阵阵香味总是特别吸引人。不过专家提示，街边烤肠少吃为妙。
法国健康杂志《TOPSANTE》近来报导，不熟烤肠或传达戊型肝炎。现在，阻挠病毒传达的仅有办法便是将腊肠烤熟乃至烤焦。
北京营养师协会理事熊苗和记者说，肉类食物假设没有烹熟，一则口感欠好，二来很难消化，食用后会感觉肚子很不舒畅。此外，没有烤熟的腊肠，其间的大肠杆菌等则无法悉数杀死，食用后也易导致细菌感染，形成急性肠胃炎。
此外，记者经过查询了解到，河北质监所食物科对街边烤肠进行抽样查验测验发现，街头卖的烤肠淀粉含量大，蛋白质含量微乎其微，达不到国家标准。
专家提示，不少烤肠用的质料都是“三无”产品，肉质安全没办法确保，对食用者的健康构成威胁。
别的，街头烤肠也存在乱用食物添加剂的现象，尤其是亚硝酸盐，过量食用会给健康带来极大危险。这种烤肠，尽量少吃，最好不吃。（记者夏文）
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