我酷爱吃烤肠，每次逛街看到烤到迸裂的烤肠，闻到散发出的肉香气，我总是不能自拔，不狂野地啃上一根，吃啥都不香了。

　　其实提起烤肠，我想各位看官必定也不生疏，会想一下它应该是从幼儿园就开端陪伴着咱们的幼年美食，是爱情期间你侬我侬的夸姣回想，是婚后老婆孩子的零食、老公的下酒菜，几十年过去了，烤肠仍然遭到顾客们的喜欢。

　　最近家里刚刚收购了4包在网络上大火的网红火山炙烤肠，在家闲来无事决议，用4种不同的做法，别离烹饪烤肠，看看究竟哪一种更好吃？没想到做完不淡定了，直接推翻我的认知。

　　我选用了8根同一款的火山炙烤肠，为了节省时刻和造型漂亮，我决议在每一根烤肠上面，都简略改了几下刀。每一种方法用2根烤肠试验。

　　烤箱直接挑选的烤肉键，上下管加热，温度230摄氏度，时刻10分钟，烤箱先预热，在第五分钟的时分，翻过一次烤肠。

　　在第8分钟的时分，看到烤肠迸裂，有不少的油脂滴落，10分钟之后，中止加热，使用余温再烤5分钟，我们看一看便是这种作用，看起来十分的诱人，吃起来口感也是十分的嫩足。

　　微波炉我相同挑选的是烤肉键，时刻相同是10分钟，迸裂程度显着要比烤箱的大，并且迸裂开端的时刻也要早一些。原本我认为微波炉会好吃一些，没想到做完了不淡定了，直接推翻了我的主意，这种吃起来会发干一些，口感较差。

　　油温5成，也便是在150摄氏度左右下锅，大约1分钟不到，切断就开端涨裂，但起伏远没有微波炉和烤箱的程度大，我想这取决于油温从始至终维持在150-180摄氏度的原因，油温过高外表很简单糊掉，整一个完好的进程只需3分钟即可。

　　用少数油煎制的烤肠，火候很欠好把握，外表经常会由于温度的升高而变焦糊状，相同的色彩和张裂程度，时刻要远善于油锅炸，这是大约煎制了5分钟的姿态。里边相对更嫩一些，外表现已轻轻发焦了。

　　平底锅煎：火候不易把握，简单糊，人要时刻盯着；长处是便利快捷省油，不需求额定置办用具，最一般的炒锅就可以完成，滋味中规中矩。

　　油锅炸制：缺陷是需求用很多的食用油，高温油炸吸油多，不利于健康；长处是烹饪时刻最多，2-3分钟即可，表皮酥脆而不干，里边肉嫩而不柴。

　　微波炉：缺陷是需求独自置办用具，且价格对某些家庭来说较高，实用价值比较来说较低，且微波炉加热后的烤肠表皮发干发硬，汁水会丢失一部分；长处是洁净、便利、快速，傻瓜式按键操作。

　　烤箱：缺陷是体积大，价格高，脾气需求渐渐探索，一次烤制烤肠个数过少，会形成资源糟蹋，烤制时刻相对也比较长；长处是最大极限地保留了烤肠的汁水 ，表里能做到老练共同，并且会把其间的油脂烤出来，添加烤肠的滋味。

　　综上所述，在家里想吃烤肠时，条件答应的情况下首选烤箱，滋味最好；炸制性价比最高；平底锅最省劲；微波炉个人不引荐。