近来，淀粉肠被曝用鸡骨泥替代鸡肉等乱象引发广泛重视，一夜之间，这个从前火遍全国的网红小吃被列入了顾客的黑名单。不仅如此，从上游的淀粉肠出产厂商到下流摊主均遭到不小的影响。

　　“315”当天，央广网曝光了淀粉肠用鸡骨泥替代鸡肉、以次充好、脂肪含量渐渐的升高、无专门国标等乱象。报导称，河南一淀粉肠出产厂商表明，配料有肉但很少，都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更廉价，大部分都是淀粉。

　　淀粉肠配料被曝光后，#淀粉肠塌房#、#淀粉肠塌房不该被咱们容易宽恕#、#鸡骨泥#等多个话题在热搜榜继续发酵。

　　针对此事，有网上的朋友表明“好溃散”“很绝望”“现在看到都躲着”“还卖三块钱一根。”也有网上的朋友表明“还好我不爱吃”“早就这样了”“也有好的淀粉肠，期望严管源头，不是一刀切。”

　　据媒体报导，记者接连造访了多地的夜市和活动货摊，实地调查了摊主的出售状况。“315”后恰逢两天歇息日，夜市充满了焰火气味，叫卖声此伏彼起，人流量也比工作日多上许多。

　　“别提了，我今日还在跟近邻的哥们聊这个，本来卖淀粉肠是向阳职业，一夜之间这就成了落日职业，你说气人不气人。我出摊俩小时，今日晚上你是第一个来买的，我就当开个张了。”

　　强哥是夜市里卖黄金脆皮烤肠的摊主，据他所言在这片夜市摆摊有3年了，在曩昔没有一天像现在这般生意冷清。

　　“3元一根，5元两根，这一片都是这样的价格。本来一天能卖出两箱（一箱100根），五六百块钱不在话下，这两天半箱都够呛，客人一听是鸡骨泥做的都不敢吃了。”谈及此事，摊主苦不堪言。在夜市的另一个淀粉肠货摊，记者乃至没有见到摊主的身影，近邻店家泄漏称：“我今日顺带帮他看看货摊，今日一根都没卖出去，别人回家歇息去了。”

　　记者造访发现，受影响不止是夜市，在地铁口、超市门口、小区门口等地，本来一到晚上大人小孩排队抢购的淀粉肠货摊，如今已是空空如也，乃至此前安稳出摊的小商贩在周末两天歇息日都抛弃了生意。

　　一位淀粉肠的经销商对记者表明，受网上报导影响，这两天退货的人比较多。“咱们店里有许多牌子的肠，但外面商家来咱们这儿拿货一般都是夫宇的。”至于有没有用鸡骨泥，该经销商没有正面答复，仅仅说：“夫宇这牌子咱们自己都不吃，它里边有狠活。”

　　谈到夫宇这个牌子，经销商略显愤慨，据他泄漏：“这是个很不靠谱的牌子。一是火腿肠克数不固定，厂家给经销商说100g一根，有时候只要95g，另一个是进货价格有起浮，冷季降价，旺季提价，比较于其他大牌产品不能做到价格终年安稳。”

　　但是面临骨泥肠的质疑，山东夫宇发文否定，并表明枣庄市商场监督管理部门就此事对公司现场进行了突击查看，经查看产品未运用各种骨泥等质料，契合国家食物安全规范。

　　除了山东夫宇，河南双润食物、河南开开食物等市面上较大的淀粉肠出产公司都发文否定了骨泥肠的风闻。

　　此刻在淀粉肠塌房的言论场中，厂家和经销商的否定显得苍白无力，没人会想到从前红极一时，创造出许多“财富神话”的淀粉肠会在一夜之间下跌神坛。淀粉肠的“翻车”对一切网红小吃都是一次警示，食物安全无小事，顾客终究会用脚投票。