牛肉一直以来都是春节过节餐桌上必不行少的一道菜，有许多的朋友们是不吃牛肉的，可是其实牛肉做出来是十分的好吃的。并且特别多的小朋友都十分的爱吃，可是吃多了也简略吃腻，并且小朋友都是喜爱吃菜可是不喜爱吃饭的。所以今日教我们酱牛肉的做法，这道菜做法十分的简略，滋味好的一同又下饭，不管是白叟仍是小孩都特别的爱吃。

　　一同酱牛肉不仅仅能够独自做成一个菜，还能合作其它的菜吃，用处仍是比较的广的，一次性能够多做一点，也不需要过多的忧虑吃不完。最重要的一点是酱牛肉还有健旺筋骨、滋补脾胃的成效，还能够医治贫血，面色比较黄的人也能够多吃一点。对身体有十分大的优点。接下来就一同看下做法吧。

　　首要预备一些食材：牛腱子肉、黄酱、桂皮、干辣椒、花椒、小茴香、草果、生抽、生姜、大蒜、小丁香、甘草、砂仁、八角、豆蔻、桂叶等。

　　第一步：将牛肉放水水中浸泡四个小时左右的姿态，期间要换四次水。我们会发现每次换水的时分，水中都会有一些东西，这个是牛肉中含有的血水，假如不排出来很简略影响口感的。也能够多放几回水，总归要到水中不会再呈现这么多东西之后才行。

　　第二步：在锅中放入冷水，然后将牛肉直接冷水下锅，等它和水一同开。水开之后再煮两分钟左右的姿态就能够捞出来了。这一步的意图是给它焯水，捞出来后放入一个盆中，用盖子盖住，让它持续排出血水。

　　第三步：将丁香、甘草、大蒜、茴香、草果、砂仁、豆蔻、八角、桂叶都用菜刀的旁边面拍成块，之后将它们都装入纱布之中。做成一个药袋子，牢记，不行直接放入锅中，必定要用纱布包住。

　　第四步：预备一勺黄酱喝一勺生抽，然后将之前煮牛肉的水藏着，取上层的洁净的水，下面有沉淀物的就不要了。将牛肉水放入黄酱喝生抽中，拌和均匀。

　　第五步：将牛肉取出来，将后续排出的血水全部都倒掉，清洗一下锅。之后再锅底放入药袋子，然后将牛肉放在药袋子上面。接着将拌和均匀的黄酱生抽牛肉水倒入锅中，假如不行的话就参加一点点的清水，不要太多。

　　第六步：然后将盐等其他资料全部都放入进去。用大火将水烧开，用小火渐渐收汁，直到收汁的差不多了就能够起锅了，酱牛肉就制造成功了。

　　办法仍是比较的简略，并且也不必花费太多的时刻，我们学会了吗？回来搜狐，检查更加多