猪肉肠的做法这道美食不只制造简略并且味道鲜美养分丰厚，备受人们的喜欢。所需求的食材主要为猪肉馅、肠衣、朗姆酒。猪肉选自上等新鲜的猪五花肉，这样不光能够最大极限的确保肉质的细嫩，一起搭配上甘旨的朗姆酒通过长期的处理，甘旨极了。

　　猪肉里边参加盐、糖、是非胡椒、姜末、耗油、蜂蜜、红曲粉，拌和均匀！（猪肉馅二八，三七份额都能够，别纯瘦肉的，口感会发硬！）

　　朝着一个方向拌和肉馅至有粘性，然后再把拌和好的猪肉团在一起，从约30厘米左右的高度摔几下，添加粘性，更有耐性！然后放冰箱冷藏至少半个小时！

　　接下来处理肠衣，一般市场上的都是盐渍的猪肠衣，用清水多清洗几遍，然后放在水龙头下把肠衣里边也清洗几遍，千万别嫌费事，都手艺制造了，也不差这么点时刻！然后用凉水浸泡至少一个小时！

　　在漏斗长管外面抹少量油，把清洗完的肠衣全都套在管上，在肠衣的尾巴打个结！渐渐捋，莫着急，别扯破了。

　　图片上的灌肠器在某宝上都有，灌一斤猪肉肠也就两三分钟就搞定了！肠衣会跟着肉灌进去惯性下滑，不需求过多的忧虑会卡住扯破肠衣！

　　悉数灌完之后，把肉给捋一捋，分段绑上绵绳，确保每段肠灌个八分满，然后就用消毒的针死劲、拼命的扎吧

　　把灌完，分完段并扎完眼的肉肠挂在阴凉通风的当地进行暴晒，晾至肠衣的外表皮干爽即可，别长期暴晒，简单蜕变！假如阴天制造，可用电风扇吹即可！

　　猪肉肠的做法是十分家常的做法，很多人都很喜欢吃，也很喜欢自己在家包给家人、朋友孩子们吃，猪肉中富有丰厚的蛋白质和一些人体所需的养分的东西，能够弥补人体日常的养分需……