1：姜葱花椒粒用刀啪一啪好出滋味低温水拿碗泡着。2：肠衣口对着水龙头冲水看看有没有破的，然后拿碗放姜料酒泡三十分钟，洗净备用，3：五花肉，前腿肉都行，去皮。自己用刀剁碎有拉丝就行（假如用绞肉机必定要留意看不必太碎了，否则吃起来渣渣的，由于还要加水打起劲太碎了和淀粉肠相同）4：肉放黑胡椒五香粉，生抽白糖味精盐料酒淀粉，然后把葱姜花椒水分三次加进肉里边去搅起劲，搅到你手累有一点阻力那种。（把葱姜花椒挑出来只留水）5：然后开端灌，网上买肠衣都会送灌肠器和绳子，肠衣头头打结然后悉数推到肠衣开端灌肉，留意不必太满了容易爆，一节一节绑绳子，牙签插洞排气

　　前面很多都没有拍，由于一个人做手拿手机太不方便了，能够电风扇吹干肠衣表皮和肉更贴合，有的喜爱放玉米甜一些香一些你们做也能够放哦，这样白糖你们就不必放那么多

　　姜料酒，水多一点煮，冷水下锅，一向小火煮了一个小时，中心要看看由于熟了要漂起来然后那个肉色彩就重一点，能够拿一个蒸屉在什么压一下比较好，肯定不能火太大了，不能翻滚像煲汤那种，123就爆了。冷却了就煎烤都行，吃完就放冷冻随吃随拿，冷冻的我觉得烤箱烤好一点。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小好方法，我们查找“豆果”能够直接检查我的菜谱！