猪肉作为家喻户晓的食物，也是中国的传统食物之一，做法也因地而异。而就是这种常见的食物，从原本的十几元到二十几再到后来的三十几。很多人都说吃不起猪肉了，所以大部分的老百姓转而去买其他的肉类食品代替。

　　根据报道，每年的三月到四月份都是我国猪肉的销售淡季，虽然我国的猪肉价格不在像之前那样居高不下，连续下跌9周的价格也稳定在了20元/斤，但销量却并没有显著提升。春节期间虽然猪肉的价格并没有降低很多，国家也调出了一些储备肉来调控市场，但收效胜微，人们的购买热情也没因为价格而降低，但在春节后，猪肉的销量就开始变得一蹶不振。当时就有专家预言，春节之后猪肉价格就会慢慢降低，而到了如今的下跌期，却没有了购买的热情

　　此前猪肉价格持续上涨的根本原因就是非洲猪瘟的影响，使得很多生猪都受到了感染，只能进行销毁，这样一来市场上的猪肉就出现了很大的空档，猪肉也就开始短缺。中间的运输和包装费用也在上涨，使得猪肉的价格也水涨船高。

　　由于疫情原因，使得世界经济都不景气，很多发达国家都通过大量发行货币刺激消费，美国就是领头人。在介于中美的紧张关系，中国收不到廉价的粮食等原因，因此养猪的成本也增加了。

　　在猪肉涨价期间，最高价格超过了40元/斤，这让很多消费者买不起猪肉，也不敢买，所以很多消费者也直接选择放弃购买猪肉，选择价格较低的鸡肉和鸭肉来代替。这样一来，时间久了人们也习惯性的不买猪肉了。所以现在很少有人会再去选择猪肉。我国相关专家在采访中表示，目前我国猪肉的价格下跌基本已经 到达底线，接下来有涨幅也比较小。我国也出台了与养猪有关的政策，用来提升我国自身的猪肉产量。非洲猪瘟的情况也得到了缓解，整个行业扩张产能的积极性比较高，再加上国家的福利，相信很快猪肉的产量会迅速提高。

　　如今，人们对猪肉价格的关注度已超越了对房地产的关注度。在加上国家对涨价过快的猪肉价格的干预，相信市场上的猪肉价格应该会很快下降的。

　　虽然猪肉的价格迎来了断崖式大跌，但老百姓去市场购买时却发现价格依旧高高在上，甚至在哈尔滨等地，猪肉价格还是保持在30元/斤。因此很多人都产生了疑惑，为什么报道说猪肉价格连续下跌11周，价格还是这么高呢。主要由于肉铺老板是在猪肉价格高的时候买入，由于价格太高，并没有卖出，所以为了“不亏本”，市场上的价格并没有降低。还有一个根本原因是这些便宜的肉被餐厅和肉类加工厂抢先买走，这样剩下较贵的肉就只能留给我们消费者了。

　　当然，市场上猪肉的价格还没降低只是暂时的，随着猪肉供应量的增加，猪肉的价格下降已经是不可挽回的，等市场上的库存肉消耗的差不多的时候，届时就是市场行情报价大幅降低的时候。

　　一方面由于之前猪肉的价格太高，不少人已经养成了不吃或少吃猪肉的习惯，现在更看重饮食健康，春节过后相信很多人也没什么胃口再去吃猪肉了。另一方面由于疫情原因，企业不景气，老百姓们的收入并没有提升，所以在消费上，老百姓们也慢慢的变克制。

　　对于市场来说，各种商品的价格过高或者过低都不是好事，需要处于一种平衡状态才能长远发展，这样对发展对消费的人对商家都有益