5月15日下午，管城回族区启航大厦，2024老白记油香美食节暨酱肉烩面发布会成功举行。

　　活动由老白记启航大厦店主办，河南省餐饮与住宿职业协会（下称“河南省餐住协”）、郑州市餐饮与饭馆职业协会（下称“郑州市餐饭协”）辅导，管城区餐饮与住宿职业协会（下称“管城区餐住协”）、皇沟酒业、青岛啤酒协办。此次活动，既是对油香这道传统美食的推行，也是酱肉烩面新品类的创始与首发。

　　活动由河南省餐住协副会长兼秘书长宋春亭掌管，河南省餐住协会长张海林、郑州市餐饭协会长邓成功先后致辞，老白记烩面首席技能官、我国烹饪大师、国务院特殊津贴获得者展义德介绍油香、酱肉烩面的饮食特征，以及老白记新推出的特征夏天菜品，展义德师门弟子代表、睢县餐饮与饭馆职业协会会长肖传正代表展师门弟子讲话。

　　张海林在致辞中表明，在室外的地摊上举行新品发布活动，既新颖又接地气，这是在直接拉动河南餐饮的夜市经济。老白记是餐饮的代表性品牌，也是中华餐饮文明的重要一支，如桶子鸡这些菜，就归于菜系，烩面关于烩面技艺的传承与发扬起到了及其重要的效果。在夏天到来之际，他期望咱们大家能够用实际行动为夜市经济、为餐饮加油助威。

　　邓成功表明，在河南人的餐桌上，面食永久不缺席，提起河南面食，烩面是首选，烩面是河南和郑州的手刺之一，今日，酱肉烩面的发布，使烩面大家族又增加了一个新品类。老白记的烩面，白香、肉香、酱香，令人垂涎欲滴。油香作为传统技艺，承载着一代又一代人的回忆，与烩面一同，可谓是相辅相成。

　　据展义德介绍，老白记启航大厦店新推出的酱肉烩面，以肉多著称，价格实惠，这款烩面和油香的定位都是引流产品。为合作夜市经济，老白记还推出了小龙虾、砂锅、酱爆鸡、鱼腥草、麻辣卤鸡爪等产品，期望给用户带来不一样的消费体会。

　　河南省餐住协驻会副会长刘志全，管城区人大常委会原副主任、管城区餐住协名誉会长刘三修，刘重生羊肉炝锅面创始人、注册我国烹饪大师刘重生，注册我国烹饪大师、河南餐饮业闻名技能门户李师门宗师李克峰，豫师汇品牌创始人、我国烹饪大师 郭义，北京馆铜锅涮董事长杨峰，管城区餐住协秘书长李永国，河南交通广播掌管人阿木，皇沟酒业团购招商部副总司理聂娇婷、团购招商部司理牛新波和史高磊，鹿邑会客馆董事长周敞开，耿福记信阳菜董事长耿光华，以及展师门弟子到会活动。回来搜狐，检查更加多