从最初的自灌香肠储备年菜，到现在为了追求个性化口味DIY灌香肠，南京人的生活水平变了，消费需求变了，但香肠里包裹着的年味却未曾改变，反而越来越香醇浓郁了。

　　一位家住南湖的市民王先生说，灌香肠、做香肚、腌腊肉，就如同每年腌菜一样，是许多南京人年末的老规矩。那时候，买米油要证，买肉禽蛋要票，逢年过节每人增加点肉蛋，过了时间就作废，家家舍不得放弃，况且到了冬季蔬菜紧缺，赶紧买些肉腌起来，灌点香肠，有办法弄到制好的猪膀胱的人家还做点香肚，腌鸡腌鸭腌猪头肉的人家也不少。冬天腌腊年货的多少，甚至能反映这户人家的富足程度哩！灌香肠说难也不难，难的是肠衣难觅，肠衣是猪小肠刮去内外脂肪层，留下那层有韧性的薄膜。有了肠衣后还得一早去排队买肉，回家切成块，拌和调料用截短嘴子的漏斗灌，灌好后用缝衣针戳上若干小眼排出香肠里的空气，晾晒干透就可以了。灌香肠的人家多了，也就琢磨出门道来，有的人家把手摇绞肉机的刀片卸下，装上自制的漏斗，这样灌起来就快多了。虽然自家灌香肠很麻烦，却让人感到浓浓的年味，春节家宴上，香肠无论是做冷盘还是热菜，都是最受喜爱的菜肴。

　　改革开放后，市场上商品丰富了，票证逐步消失，香肠香肚随便买，十分便捷，灌香肠的人家也就少多了。除了传统香肠外，肉肠、粉肠、熏肠、火腿肠等各种不同风味以及舶来的洋香肠也慢慢变得多，人们一时间也就“忘掉”了耗时费事的自灌香肠。不过，当尝过了各种肠类腌腊品后，不少人依旧是觉得自灌香肠味道好，于是菜场的小刀手、超市的肉食柜台看准了这块市场，纷纷开办了代客灌香肠的业务，生意一年好似一年，今冬更是风行南京。在南湖菜市场灌香肠的一位女顾客说，自灌香肠能自己调配口味，她特地买了几斤梅条肉加进去，香肠的味道会更好些。

　　从最初的自己灌香肠储备年菜，到现在为了追求个性化口味DIY灌香肠，南京人的生活水平变了，消费需求变了，但香肠里包裹着的年味却未曾改变，反而越来越香醇浓郁。昨天，南京食品工业协会副会长李月凤在接受记者正常采访时说，曾经有一段时间，受到“腌腊制品含致癌物质”这一观念的影响，以及各类洋香肠的冲击，传统腌腊制品确实出现了低迷，但近几年情况出现了变化，一些洋香肠因为添加了较多淀粉，失去了应有的风味，使得市民又开始青睐传统香肠，再加上腌腊制品厂家纷纷采取低盐等有益消费者健康的生产技术，传统香肠市场销量逐步上升。今年受到禽流感影响，南京市场上的香肠香肚简直是供不应求，像南京的三鸿、腊梅、天环等香肠香肚品牌企业都加班加点生产。江苏三鸿食品公司的袁立刚副总经理介绍说，以前香肠香肚在腌腊年货中占了很大比重，后来销量年年在下降，这两年又开始回升。说到底还是传统香肠纯肉制品，货真价实，宜于贮存，鲜韧香嫩，无论蒸食还是配菜都很方便，这是洋香肠不能够比拟的。（秦小奕李定强）

　　圣诞节到了，想想没什么送给你的，又不打算给你太多，只有给你五千万：千万快乐！千万要健康！千万要平安！千万要知足！绝对不能忘记我！

　　不只这样的日子才会想起你,而是这样的日子才能正大光明地骚扰你,告诉你,圣诞要快乐!新年要快乐!天天都要快乐噢!

　　奉上一颗祝福的心,在这个特别的日子里,愿幸福,如意,快乐,鲜花,一切美好的祝愿与你同在.圣诞快乐!

　　看到你我会触电；看不到你我要充电；没有你我会断电。爱你是我职业，想你是我事业，抱你是我特长，吻你是我专业！水晶之恋祝你新年快乐

　　如果上天让我许三个愿望，一是今生今世和你在一起；二是再生再世和你在一起；三是三生三世和你不再分离。水晶之恋祝你新年快乐

　　当我狠下心扭头离去那一刻，你在我身后无助地哭泣，这痛楚让我明白我多么爱你。我转身抱住你：这猪不卖了。水晶之恋祝你新年快乐。

　　风柔雨润好月圆，半岛铁盒伴身边，每日尽显开心颜！冬去春来似水如烟，劳碌人生需尽欢！听一曲轻歌，道一声平安！新年吉祥万事如愿

　　传说薰衣草有四片叶子：第一片叶子是信仰，第二片叶子是希望，第三片叶子是爱情，第四片叶子是幸运。 送你一棵薰衣草，愿你新年快乐！