周三在都柏林举办的国际牛排应战赛上,爱尔兰牛排被评为“国际最佳菲力牛排”。
Limerick养殖的Angus十字肉排取胜,被评委们描绘为“完美的牛排”。该牛排由Aldi超市以其自有品牌出售,由ABP Cahir出产。
7月10日,由职业专家和常识广博的顾客组成的小组对Dawson Street街Fire餐厅的300多个参赛著作进行了严厉查看。评委会主席Richie Wilson全程监督,他是Fire Restaurant的行政总厨,也是闻名的希腊厨师和肉类生物学家。
在颁奖仪式上,评选出了七个类别冠军,芬兰的一块牛排连任“国际最佳牛排”的总冠军称谓。该牛排由丹麦JN肉类国际公司出产。
之前,爱尔兰在此类国际竞赛中没取得过冠军,但本年不只取得了国际最佳牛排的荣誉,并且爱尔兰15家牛排出产商在竞赛中取得了75枚奖牌。
Larry ABP Cahir共取得18枚奖牌,这中心还包含6枚金牌、4枚银牌和8枚铜牌。在他们参赛的第一年,坐落Wexford的Redmond宗族农场,赢得了银牌和铜牌。该牛排都在Wexford的Ashdown Park Hotel供给。坐落都柏林Sutton的Higgins肉店取得了两枚银牌。
爱尔兰ABP的Eoin Ryan用“特别”一词来描绘成功。“咱们很快乐从许多竞争对手中锋芒毕露,取得成功。咱们为爱尔兰和欧洲的零售和食物服务客户供给优质牛排。这是爱尔兰初次举办竞赛,取胜更为特别。”
国际肉类协会主任John Sashi -Nielsen说:“这太棒了。竞赛是关于热情和滋味的。”
国际牛排应战赛由全球肉类新闻公司(Global Meat News)主办,该公司由国际50家最佳餐厅奖和国际葡萄酒应战赛的暗地推手威廉里德商业媒体(William Reed Business Media)一切。在竞赛中取得成功是对牛肉出产商的奖赏,由于他们可以在产品的营销和包装上运用国际牛排应战印章。