接近新年，不少市民逐渐的开端准备年货，“年味”稠密的腊肠更是成为不少市民的首选，灌制腊肠也逐渐火爆起来。1月7日，在奎文区东关大街中和园社区的一家灌制腊肠的店肆内，前来灌制腊肠的市民川流不息。市民将自己购买的猪肉与调料带到店肆来加工，切片、拌料、绞肉、灌肠、打孔、打结在店东熟练操作下，一根根腊肠很快就加工完结，交给市民带回家中进行暴晒。前来加工的市民说，整个工艺流程都在现场制造完结，感觉这样灌制的腊肠更有滋味。

　　灌制腊肠的店东和记者说，近段时刻，他们每天要灌制700多斤腊肠，最多的时分上千斤，从早上8时开门就有市民前来加工，一向要忙到18时，忙得如火如荼。