原标题：2021年肉职业开展现状及进口状况剖析 猪肉商场求过于供且进口量暴增

　　我国作为猪肉自产自销的大国，猪肉需求较大。近年来，我国猪肉呈现求过于供趋势，我国猪肉产销率上升至112%。鉴于我国猪肉商场求过于供的形势，我国很多从国外进口猪肉，2020年1-11月我国猪肉进口总量为389.38万吨，同比添加124.71%。

　　我国自国外进口猪有关税方面的优惠;别的冬天，肉类商场进入消费旺季阶段，肉类产品进口量也随之添加。

　　中国是全球第一大生猪生产国及猪肉消费国，生猪出栏量及猪肉消费量占全球的比重均在50%以上。猪肉在我国的饮食序列中一向占有较高的位置。

　　肉商场全体呈现求过于供趋势，2019年肉产销量均完成下降，2019年我国猪肉产值为4255万公吨，同比下降21%，2020年下降11%;销量方面，2019年下降19%，2020年下降5%，小于产值降幅，因而导致我国猪肉产销率上升至112%，增幅较大，我国猪肉商场全体求过于供。

　　据国家统计局，2019年全年猪牛羊禽肉产值7649万吨，比上年下降10.2%。其间，猪肉产值4255万吨，占比最多，到达56%，超越一半比重;其次为禽肉，产值2239万吨，占比29%，其他占比缺乏10%。

　　在猪肉商场求过于供的形势下，我国猪肉价格自2018年继续上升，而且上升幅度较大，2020年我国猪肉平均价格到达52.47元/公斤，同比添加56%，增幅进步7个百分点。

　　猪肉价格的上涨与我国猪肉商场供给偏紧严密相关，别的，年末南边区域腊肉腊肠制造处高峰期，叠加全国大面积降温影响，商场消费继续添加，猪价继续上行。跟着南边区域腊肉腊肠制造高峰期逐步进入结尾阶段，商场需求将会会下降，猪价行情或许会呈现调整。

　　鉴于我国猪肉商场求过于供的形势，我国很多从国外进口猪肉，我国猪肉供给国主要以欧盟、巴西、美国等区域为主。2020年1-11月我国猪肉进口总量为389.38万吨，同比添加124.71%。

　　另一方面，我国自国外进口猪有关税方面的优惠。我国自2020年1月1日起，将冻住猪肉进口关税由12%暂时下调至8%，有利于添加猪肉进口量，有用缓解国内供给紧缺问题。别的冬天，肉类商场进入消费旺季阶段，肉类产品进口量也随之添加。

　　就肉类进口类别来看，2019年我国肉类进口中，猪肉进口占比最大，到达34%;其次是牛肉，占比达27%。进口猪肉在我国肉类进口中占了重要的位置。